春大白菜选用早熟、高产、抗病、耐先期抽薹的品种，如春大将、春强、春冠等。一般于2月下旬至3月中旬保护地育苗，种子播于营养钵内，定植前施足有机肥，每亩定植3500株左右。大田期间注意软腐病、霜霉病、菜青虫、蚜虫等病虫危害。软腐病主要危害叶片、柔嫩多汁组织及茎和根部。春大白菜在结球期易感染此病，随着气温升高（25～30℃），发病率可达30%～60%，甚至更高。防治软腐病除适时播种外，发现病株及时拔除，并施生石灰消毒。春大白菜4月下旬应间伐上市，一般亩产值可达3000元以上。

夏甘蓝选用早熟、耐热、耐高温、结球整齐的品种，如夏光一代，于5月下旬至6月上旬播种，每亩可值4000～5000株，栽培时大田施足基肥，定植时要带好土团，这是移栽成活的关键。从定植到采收只需60～70天，定植后的植株应多次于早晚浇水追肥、第一次在幼苗定植新根发生时施“提苗肥”，一般用20%～30%的人粪尿。第二次在莲座叶生长初期，一般用20%～30%的人粪尿加氮素化肥。第三次于莲座叶生长盛期进行，在结球前期和中期再追肥2次，结球后期停止追肥、浇水。夏甘蓝9月上旬就可上市，一般亩产值在2500元以上。

秋芹菜选用抗病性强、产量高的品种，如美国西芹、津南实芹等，一般于9月中旬播种。播前种子预浸24小时，然后置于荫凉处催芽数天，待80%种子发芽后再播种。种子播种后用遮阳网结合稻草遮盖。出苗前保持苗床湿润，出苗后及时揭去遮阳物，遇高温干旱时中午适当覆盖遮阳网。幼苗10厘米左右时定植。定植前5～7天亩施腐熟有机肥4000公斤，结合施氮磷钾复合肥60公斤。定植株行距10厘米X15厘米，每丛3～4株。秋芹菜定植成活后要多次追肥促长，一般亩产值可达3000元以上。