维生素C的抗应激作用。饲料内按每千克料加20毫克～50毫克的维生素C,可有效减缓应激,减少猪群的发病机会,以保证其健康生长。抗各种不良应激——环境应激、病理应激和营养应激都会影响猪体抗坏血酸的合成与利用,从而导致猪体内维生素C缺乏,轻则减食少饮,重则导致疾病,因缺乏维生素C而使猪群发病甚至死亡的病例在生产中屡见不鲜。因此,在饲料内添加维生素C能使猪群健康生长。在热应激期间,饲料内添加维生素C,能降低机体毛细血管通透性,增强机体抗病力,减轻肝细胞脂肪变性,减少死亡率。饲料内添加维生素C可使猪机体血清中生长素含量增高,体重增加,还可改善免疫功能,维生素C还能减轻有毒物质的作用,缓解过敏性疾病。因此,维生素C能使高温下机体的代谢和产热不致过高,增强机体对高温的适应力。

维生素C可增强猪的免疫作用。在猪的生长过程中,特别是仔猪阶段,免疫频繁,有时一旦遭遇应激,免疫效价明显降低。饲料内添加维生素C不仅可改善应激因子对猪免疫的影响,而且也能减缓高温引起的免疫抑制。生产实践中在进行猪免疫的同时,饲料内添加维生素C,免疫效果会有所增加。

维生素C有促生长作用。随着养猪业水平的日益提高,在现代的养猪业中饲料内添加维生素C可缓解由于缺乏抗坏血酸和维生素K引起的坏血病,促进机体生长,尤其是仔猪饲养阶段,常用适量维生素C拌料喂服,可使仔猪生长均匀,减少僵猪出现,提高成活率。

维生素C可提高猪的繁殖力。饲料内添加维生素C,可明显提高种公猪的精液品质,使母猪产仔率提高,对促进种猪生产起到令人满意的效果。因维生素C具有调节钙的代谢,促进钙吸收和利用,增加精子形成和精液量,所以添加维生素C可提高受精率。

维生素C在防治疾病上的作用。维生素C除用于预防和治疗坏血病,还常用于防治猪的各种传染病、高热病及外伤或烧伤的治疗,以增强机体的抗病力和促进创伤愈合。

止血作用。给仔猪断尾时,饲料内添加维生素C,可减少出血,促进创伤愈合。此外补充维生素C可降低毛细血管的通透性和脆性,从而达到止血的目的。临床上猪发生球虫病时,添加维生素C,可提高止血功能,缩短感染后的恢复期,减少死亡率。治疗新鲜创面时,除按常规治疗外,把维生素C注射液喷洒到创面和创腔内,然后在创面上覆盖一层蘸有维生素C注射液的纱布,有利于创伤愈合。