1.改善光照条件，提高温度遇到阴雪低温天气时，可在棚室内增设补光灯，同时在后墙张挂反光幕，以增加棚内光照。清扫棚膜，提高棚膜的透光率。加强整枝打杈管理，去掉过多的枝叶，尤其是内膛枝叶，提高叶片和花蕾的见光率，减少养分消耗，从而提高坐果率。

2.降低棚内湿度，昆虫授粉甜椒在开花授粉期对湿度要求较为苛刻，遇到低温连阴天，棚室内的湿度过大，容易导致甜椒花粉发育不良，活性降低，不能正常完成授粉。在中午前后，根据天气情况，可放风降温排湿，尽可能降低棚室内的湿度。此外，在棚室内释放熊蜂，能够明显提高甜椒的坐果率。

3.喷施微肥和植物调节剂硼是甜椒花芽分化的必需元素之一，缺硼往往容易导致花芽发育不良，为此在花前喷施含硼的液肥，可为植株补充营养，减少落花落果。喷施30~40毫克/公斤的萘乙酸溶液也可以起到很好的保花保果作用。