种子用细纱布或豆包布(因种子小防止漏出)包好,根据种子量布要稍大一些,便于催芽过程清洗种子。包好的种子放于干净的凉水中用手轻轻搓洗几遍,使种子清爽干净,然后用凉水浸种2~3小时,捞出沥去多余的水分,用湿毛巾包好放入冰箱冷藏室(5℃~10℃)处理24~36小时,取出清洗一下种子和毛巾,用湿毛巾包好置室温下 (约20℃)催芽,一般第1~2天后种子就可大批露白。
注意催芽过程所有的用品均不能沾油,手也不能带油,让种子透气呼吸。湿毛巾的作用是保湿,过干起不到保湿作用,过湿影响种子呼吸,均不利于种子发芽,以用力手攥时有水流出为宜。