目前，多数越夏蔬菜正处于生长的关键时期，少部分已进入采收期，此时肥水管理是否得当，对蔬菜的高产、优质、高效影响甚大。施肥要遵循“多施有机肥，少施化肥”的原则。施肥要有针对性，叶菜类（白菜、芹菜等）追肥要以氮肥、钙肥为主，辅以钾肥、磷肥以及一些中、微量元素（钙、锌、镁等），配合一定的叶面肥（磷酸二氢钾等）；瓜果类（西瓜、冬瓜、西红柿等）要以磷、钾肥为主，氮肥为辅，增加一些中、微量元素肥的施用；根菜类以钾肥为主，辅以磷肥以及中、微量元素肥。浇水、排水要得当，夏季温度高，降雨量不均，干旱时注意加强浇水、小水勤浇，保持见干见湿；降水量大时，要重视排水，挖好排水沟。特别是根菜类（萝卜等）、瓜类受影响较大，积水易造成烫根、沤根、腐烂等病害。同时在大雨过后（在排水良好的情况下）浇一些地下水来降地温，浇水可结合施肥。

加强田间管理

1.除草。夏季高温多雨，对杂草生长较有利。要经常中耕除草，松土不要太深，以免伤根。尽量不使用除草剂，其对蔬菜的生长影响较大，如选择不当，甚至可影响2年以上不能种植蔬菜。

2.起垄、培垄。夏天雨水多，排水是关键，对于起垄的蔬菜（如白菜、大葱）因降雨或浇水造成毁损的要及时培垄，没来得及起垄的蔬菜要根据蔬菜生长的实际情况，适时培垄，使排水通畅，不积水，减少病害。

3.植株整理。对于搭架蔬菜（如黄瓜、豆角、番茄等），要及时进行植株整理（打杈，摘老叶、病叶）以利通风、透光，提高坐果率；对于西瓜、南瓜等拖蔓蔬菜，留蔓要合理，控制群体不要过大，以利增强抗病能力。

加强病虫害防治

夏天蔬菜易发生的病虫害较多，主要有枯萎病、病毒病、软腐病、霜霉病、根腐病、白粉病、豆野螟、蚜虫等，以及裂果、落果、生长不良等一些生理性病害。坚持“防为主、治为辅”的原则，极力提倡使用生物农药。