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费菜的栽培技术

放大字体缩小字体发布日期:2013-07-18
核心提示:费菜学名景天三七,又名养心菜、救心菜等,属景天科多年生宿根草本植物。费菜含有丰富的营养成分,具有养心、平肝、降血压、降血脂、防止或延缓血管硬化等功效,长期食用对心脏病、高血压、高血脂等有较好的疗效。
费菜学名景天三七,又名养心菜、救心菜等,属景天科多年生宿根草本植物。费菜含有丰富的营养成分,具有养心、平肝、降血压、降血脂、防止或延缓血管硬化等功效,长期食用对心脏病、高血压、高血脂等有较好的疗效。费菜以嫩梢和幼叶供食用,既可炒食,又可凉拌,味道滑润可口,风味独特,很受消费者青睐。如果采用大棚或日光温室设施栽培,可以实现周年生产,667平方米(1亩)产量可达8000公斤,经济效益十分可观。现中国农业网将费菜设施栽培技术要点介绍如下:

一、繁殖方法

费菜有三种繁殖方法,即种子繁殖、分株繁殖和扦插繁殖。

1.种子繁殖

一般在春季3月中下旬气温稳定在10℃以上时,采用大棚播种育苗。播种前育苗畦667平方米施腐熟有机肥3000公斤,然后做好育苗畦,畦面宽1.2米。苗床浇透底水,趁湿播撒种子,之后覆细土0.2~0.5厘米,播后注意保温、保湿,白天气温保持在25~30℃,达到32℃时要进行通风降温,播后8~10天即可出苗。当苗高5厘米时,结合中耕除草,间去瘦弱苗,保持苗间距2~3厘米;苗期适量浇水,经常保持畦面湿润。在苗龄100天左右、苗高10~15厘米、真叶5~6片时,即可定植大田。设施栽培的养心菜因连续采收嫩茎叶,所以不开花。生产上一般不采用种子繁殖。

2.分株繁殖

分株繁殖一般在3月下旬进行。将费菜连根挖起,选健壮植株进行分株,将其分切成数株,切下的每一段根尽量多带根芽,以缩短缓苗时间,然后定植于苗床或定植穴内,勤浇水保持湿润。分株繁殖成活率高,方法简单,但繁殖系数低,适合小面积生产繁殖。

3.扦插繁殖

费菜分蘖力强,茎为肉质、丛生,肉质根肥大,株高25~40厘米。费菜扦插繁殖技术易操作,不仅成活率高,而且秧苗生长健壮,因此生产上常采用此方法。

①扦插繁殖时间。春、秋季温度比较适宜,费菜生长比较旺盛,一般在3~4月和8~9月进行种苗扦插繁殖。

②种株选择。扦插繁殖时应选择无病虫害、具有一定成熟度的生长健壮的枝条,不能选过嫩或过老的枝条扦插。

③苗床准备。费菜一般用苗床扦插,成活后再移栽到大田,这样既便于苗期管理,又可大大提高扦插成活率。扦插前要准备好苗床,应选择地势高燥、排水良好、土层深厚、肥活而疏松的沙壤土地块作育苗苗床。育苗前,667平方米苗床撒施腐熟的优质有机肥2000~3000公斤,土地深耕细耙,然后做成沟宽25厘米、畦高20厘米、畦面宽100厘米的育苗畦。

④种株处理。选取中上部的充实节段作插穗,每个插穗上留2~4节,长约10厘米,插条上端留2~3片叶,下端叶片剪除,扦插于事先整好的苗床上。为了提高扦插成活率,扦插前将选好的枝条50根扎成一把,然后将基部浸泡于浓度为50毫克/公斤的生根粉溶液中12小时,或在浓度20毫克/公斤的萘乙酸溶液中浸泡15~20分钟,或在浓度为15~30毫克/公斤的吲哚丁酸溶液中浸泡15~20分钟。

⑤扦插。在育苗畦上按10厘米行距开扦插沟,沟深4~5厘米,每畦扦插10行,按株距5厘米将插穗苗插于苗床扦插沟内,入土深度以3~5厘米为宜。

⑥扦插苗床管理。插穗苗扦插后,要立即浇水,并注意保温、保湿;春季扦插繁殖应加盖小拱棚保温、保湿,白天温度保持在20~30℃;夏、秋季繁殖,因气温高、雨水多、湿度大,应覆盖遮阳网以挡雨遮阳。

二、定植

1.整地做畦

费菜对土壤要求不严,也耐瘠薄,但设施栽培生长期长,需肥水量较多,为了获得优质高产,宜选择排水良好、富含有机质、保水保肥力强的沙壤土。移栽前施足基肥,667平方米施腐熟的优质有机肥3000公斤(或饼肥200公斤,或复合肥50公斤,或尿素5公斤)、过磷酸钙40公斤,然后深翻细耙,整平土地,做成宽1.2米、高20~25厘米、沟宽25~30厘米的栽培畦。

2.适时定植,合理密植

费菜一般扦插后7~10天生根成活,20~30天即可移栽定植。定植时,每畦种5行,行距25厘米、穴距15厘米,每穴定植2~3株。

三、定植后的管理

由于费菜耐阴,不耐霜冻,不耐炎热高温,在田间管理上夏季应注意不受旱,冬季应注意保温。

1.温度管理

费菜喜温暖气候,不耐霜冻,在炎夏的烈日照射下生长减慢。早春、深秋和冬季可采取日光温室或大棚加小拱棚加草苫覆盖栽培,白天温度保持在15~30℃,超过32℃则要通风降温,夜间温度保持在5℃以上,相对湿度控制在65%~75%。一般10月下旬气温明显下降时盖棚膜,此时气温不是很低,白天可以大通风,夜间关闭风口。12月以后,夜间加盖草苫保温。立春之后,随外界气温升高逐渐加大通风量,4月上旬撤除草苫。夏季和早秋季主要是覆盖遮阳网防高温、防暴雨,这样既可增加产量又可提高品质。

2.肥水管理

尽管费菜耐旱性很强,但充足的水分供应有利于茎叶生长、提高产量和改进品质。定植后浇透水,以后经常保持畦面湿润。浇水要遵循“见干见湿”的原则,一般在早春及冬季低温季节掌握“不旱不浇、浇小水”的原则,结合浇水少量冲施速效肥。高温干旱期要勤灌水,汛期或大雨后及时排涝,沟中不能积水,以免造成烂根。在越冬低温期,保持土壤湿润即可,切勿过湿,更不能积水,否则易引起烂根。定植后15天左右应追施提苗肥,一般667平方米施尿素5~10公斤,以促进多分枝。费菜是多次采收茎叶的蔬菜,最好每采收一次便追一次肥、浇一次水,每次667平方米追施尿素10公斤或有机复合肥15公斤。

3.中耕除草

定植当年,经常中耕松土能促进费菜早期生长,提高当年产量。每次浇水过后或是大雨过后,都要进行中耕,铲除杂草,以促进植株旺盛生长。

4.病虫害防治

费菜表面有蜡质,病害较少,虫害也较少。虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、蛴螬、蜗牛等,病害主要有根腐病和病毒病等。

防治上要坚持“生态防治为主、预防为先、综合防治”的原则,严格控制用药。

①生态防治。选择肥沃、排水良好的地块种植;增施有机肥和磷、钾肥,提高植株的抗病力;移栽前做好土壤消毒;采用高畦栽培;加强田间管理,设施栽培要特别注意通风降湿,及时摘除病叶、拔除病株;生长期间及时中耕松土,促进费菜健壮生长;用黄色诱板诱杀蚜虫等。

②药剂防治。红蜘蛛可用25%灭螨猛可湿性粉剂1000~1500倍液或5%抑太保乳油1500倍液喷洒防治;蚜虫可用抗蚜威或卡死克乳油2000倍液等喷洒防治;蛴螬可667平方米用50%辛硫磷300毫克拌细土30公斤,撒施于定植沟内;蜗牛用刚腐烂的杂草堆放诱集,人工捕捉3~4个早晨即可。要注意各种农药的安全采收间隔期,降低农药残留。

根腐病可选用69%安克锰锌800倍液,或50%多菌灵800倍液,或40%乙磷铝200~400倍液,或25%甲霜灵600倍液,或72%克露700倍液灌根或喷雾,每隔7天喷1次,喷雾时要兼顾地面。防治病毒病应及时防治蚜虫,减少病毒的传播,发病初期可用病毒A或15%植病灵加适量水喷雾。

四、采收

费菜设施栽培可全年陆续采收,当植株长到约20厘米高时即可采摘上市。采收时茎基部要留2~3个节,以便继续萌发出新枝梢,用镰刀水平割取2~3节以上的嫩梢,长10~15厘米,采收后捆扎成均匀的把直接出售,也可用包装袋包装净菜供超市销售。

编辑:foodqa

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关键词: 费菜 栽培 技术

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