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怎样让香菇多出花菇

放大字体缩小字体发布日期:2011-12-19 来源: 江苏农业信息网
核心提示:花菇,市场价格往往相当于普通香菇的1~2倍,生产效益较高,所以,在香菇栽培时,人们多愿培育出花菇,以提高自己的生产效益。深秋至初春季节,尤其是冬季,是培育花菇的理想季节,但在实际生产中,有的菇农生产的花菇量却不甚理想,甚至不出花菇。其实只要掌握好产生花菇的物质要素和管理要素,便可顺利多产出花菇。
花菇,市场价格往往相当于普通香菇的1~2倍,生产效益较高,所以,在香菇栽培时,人们多愿培育出花菇,以提高自己的生产效益。深秋至初春季节,尤其是冬季,是培育花菇的理想季节,但在实际生产中,有的菇农生产的花菇量却不甚理想,甚至不出花菇。其实只要掌握好产生花菇的物质要素和管理要素,便可顺利多产出花菇。
一、产生花菇的物质要素
1.菌株要求。由于生物特性决定,有的菌株一旦条件合适就会产生花菇,而有的菌株则不然,所以,菌株必须经过脱毒处理,耐低温、耐干旱,单生菇比例高,则易产生花菇。
2.基料要求。要求木屑为硬质阔叶树种,基料营养全面、平衡,含水率偏低,基料颗粒稍大。
3.菌棒要求。要求接种点均匀、布局合理;发菌温度适宜,菌丝后熟充分,转色理想,无病虫害。
二、产生花菇的管理要素
1.调控温度。产生花菇的最适温度为5℃~12℃,初始阶段稍高,菇蕾表面形成龟裂后,即将温度调低进行“蹲蕾”,目的是使之充分长厚,即所谓“横向发展”。待菌盖长至直径2厘米以上时,适当保温至12℃左右,使之加快生长。菌盖直径达到5厘米时,继续调控低温,保持在5℃~9℃,使菌盖在加厚的同时,很缓慢地长大。当菌盖直径长至6~8厘米即可转入待收获阶段。该项管理,一般前期催花阶段应调高温度、降低湿度,后期生长阶段可以通过揭盖菇棚上的遮盖 物 等 手 段 实现,尤其催花阶段,如采用大棚水温空调器进行调 控 , 效 果 更佳。
2.调控水分。催蕾阶段的空气湿度应在80%以下,一旦现蕾,即严格调低至50%以下,以便“催花”。香菇表皮裂开后的生长阶段,基本保持该湿度,即使后期的待采收阶段,也不要高于70%的空气相对湿度。
3.通风。催蕾阶段的通风没有要求,常规即可。催花阶段,应加强通风管理,尤其低温季节的“干硬冷风”,更是有利于开花。花菇幼菇的生长阶段,保持2~3级的风力,可有效保持花菇的正常生长。但在初春季节,一般自然风干燥而且较大,对于脱袋栽培的菌棒而言,菌棒的失水不利于产量的保障,因此,应加以适当的遮挡,比如挂草苫等措施便可很好地解决。
4.调控光照。不包括催蕾阶段,花菇的生长阶段自始至终要求良好的日照条件,尤其冬季气温低时。良好的日光照射(一般每日应有6小时以上),可以很好地保持花菇花纹的加宽和加深。
编辑:foodqa

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关键词: 怎样 香菇 多出 花菇

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