2、控制适温当棚室内地温长期低于13℃时，根系发育不良，肥水吸收能力减弱，瓜条生育滞缓，苦味素便积淀增多了，应控制适温22℃左右。

3、少施氮肥氮肥促使叶色浓绿，应少施。可多施腐熟的有机肥和磷钾肥。在施厩肥时不要混杂鸡粪，因鸡粪含氮量高，易使黄瓜味变苦。

4、灌溉磁水在水泵出口处安装磁化器，使灌溉水磁化。磁化水浇灌能阻止苦味素在瓜条里积淀。

　　5、棚内熏烟幼苗2～3片真叶时，棚内放淡烟(燃烧稻草、秸秆等)，密闭2～3昼夜，可使雌花增多，多结壮瓜，减少苦味素积淀。