滑子菇周期短、见效快、效益高,是我县食用菌主要栽培品种。但在出菇阶段,经常出现死菇造成减产或绝收。则出菇阶段应注意以下几点:
一、强对流风吹干死菇。当滑子菇的子实体菌盖生长黄豆粒大时与上菇棚内的温度不够,加之通风口过大,较强的干热风进入菇棚,使菇体被风吹干而死,浇水后则烂菇。
防治措施:
1.每天菇棚内喷水3-4次,空间相对湿度达到85-95%。
2.通风口的大小,要根据天气而定。下雨天或早晚通风口要适当大些。大风天要小开口或不开通风口。
二、高温高湿:滑子菇的子实体生长到米粒大小时,遇上持续高温,加之向菇体上喷水造成高温高湿,缺氧而死菇。
预防措施:
1.菇农购菌种时,选择符合当地气候的广温型菌种,具有抗逆性强、高产优质的菌种。
2.开盘(棒)搔菌:一定要待外界气温稳定在24度以下,温差在10度以上。
3.一但温度过高时,要喷冷水或加盖遮阳网,昼夜通凉风。
三、菇蝇、蚊蛆:滑子菇的菌丝、子实体被菇蝇、蚊蛆咬伤之后喷水,加之粪便的交叉感染而死菇。
预防措施:
1.搞好菇棚内外的环境卫生。
2.在菇蝇繁殖旺期,菇棚内晚间严禁有灯光。
3.菇棚内挂黄板粘或用糖醋液来淹死菇蝇。
4.用符合国家标准的食用菌专用杀虫药剂,及时防治虫害。
四、出菇过密。喷施蘑菇生长素过量过勤时,盘面出菇过密,大小不均,造成营养供小于求,造成小菇死亡。
预防措施:
1.喷施蘑菇的营养生长素,要等滑子菇出完1―2茬菇后再使用。
2.以出现密菇时及早去大养小,适当增加营养液。
五、黄粘菌。属细菌性病害,严重时会绝收。病原来源于高温高湿时的阔叶腐木及烂草丛等,传播方式,风、雨、蚊虫等。黄粘菌病征:初发时,点线后连成片,向整拍扩展,颜色鲜黄,有腥臭味。
预防措施:
1.及时清菇棚外的杂草。
2.开盘(棒)前严格消毒,重喷食用菌专用药。
3.开盘后发现及时用菇医生,细菌杀、黄粘菌杀等药。