温度是影响蔬菜生长的关键。温度高，尤其是夜温过高，易造成蔬菜旺长。因此，调控温度是培育蔬菜壮棵的技术要点之一。

对于越夏蔬菜来讲，因其生长正处于高温期，棚内经常会超过40℃，影响蔬菜正常生长，这就要求菜农要及时调控。除加大通风外，还要注意遮阳网、降温剂等遮阳降温设施的应用，尽量拉大昼夜温差，防止蔬菜旺长。一般情况下，茄果类蔬菜白天应将温度控制在25℃~30℃，夜间应控制在15℃~16℃；瓜类蔬菜应控制在25℃~32℃，夜间控制在15℃~18℃。

一般来说，当棚内温度超过35℃时，应在棚顶设置遮阳网降温，注意遮阳网覆盖时间以上午11点至下午2点为宜，忌全天覆盖，以免影响蔬菜正常的光合作用。夜间温度高于18℃时，应采取加强夜间通风（前脸处放风+顶部放风）的方法来降低温度，将昼夜温差保持在15℃左右。做足以上工作后，若棚内温度仍然居高不降，可采用喷水或浇小水的方法来辅助降温。

关键点二：水分

水分要控制好。以水促根，控水防病，关键点就是控水。

土壤水分是蔬菜生长必不可少的生态因子。但是，若浇水过多，过勤，蔬菜易旺长，不利于培育壮棵。因此，生产中可适当控制浇水量及浇水次数，创造蔬菜最合适的土壤水分环境，引根下扎，以水促根、控棵。

一般来说，夏季蔬菜要注意大水、小水配合，这样不仅能满足蔬菜生长所需的水分，还能起到降低棚温的效果。但切忌在中午温度较高时浇水，一般应选择在上午10点之前和下午4点以后进行，尤其对一些叶菜来说，更应如此，因为叶菜最主要的工作是保叶，而如果在靠近中午时浇水，到下午时叶片便会突然卷起来，个别叶片边缘都被烤煳了，失去商品性。

当然，浇水也要根据不同蔬菜的需水特点来进行。如瓜类茎叶蒸腾量大，对水分需求量也大，浇水次数可适当增加，保证土壤湿度在70%~80%为宜。另外，一些蔬菜喜湿但怕旱怕涝（如椒类）。定植缓苗后，可通过控水划锄的措施，保证土壤墒情，控制植株旺长。切忌不要浇水过勤，以防根系窒息或者植株徒长。并且，要注意浇水时除定植水和缓苗水可采取大水浇灌外，其余浇水都应浇小水。

关键点三：养分

养分（即肥料）要搭配好。以肥改土，以肥养根，关键点就在于如何用肥。

越夏蔬菜栽培，地温高，菜农不采用起垄定植，大都采用平畦栽培。平畦栽培透气性差，不利于根系生长。为解决这一问题，可在平畦栽培时穴施生物菌肥，充分利用生物菌肥改土沃土、促根养根的功效，培育壮棵，提高植株的抗病抗逆能力。

另外，对于长势过弱的植株，可采用喷施甲壳素，冲施生物菌肥的方法，促棵转旺。也可喷施叶面肥，当然也可喷施单一的微量元素肥料，如蔬菜缓苗后到开花前，可喷施含锌叶肥，不仅可预防顶叶发黄的情况，还可有助于增强植株对病毒病的抵抗能力。此外，蔬菜开花前一周，选择喷施多聚硼1500倍，能起到促进花芽分化的作用。

关键点四：防病

病害要防好。早设置防虫网，提早喷药，关键点不在治而在防。对于越夏蔬菜来讲，受高温高湿等不良环境条件的影响，病虫害发生较为严重，故需早防早治。一般害虫多从棚室放风口处侵入。所以说，要想减少棚内害虫发生，最好在棚室上下放风口处提早设置防虫网。防虫网的规格一般在40目左右就可以防止各类害虫的潜入。若防护不当，棚内潜入了害虫，可在棚内悬挂黄板诱杀或用3%啶虫脒1500倍混10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍防治，效果较好。

另外，越夏蔬菜定植后，疫病、病毒病、细菌性叶斑病等时常发生，可在病害发生前喷洒药物保护。如疫病可用77.2％普力克水剂600倍液防治；病毒病可用500倍病毒A混宁南霉素300倍液防治；细菌性叶斑病可用47%的加瑞农可湿性粉剂600倍液防治，均可有效地控制病害的发展。另外，近两年，辣椒和黄瓜定植后死棵较为严重，建议用普力克+金雷+福星的方法来灌根，7~10天后灌第二次，15天后灌第三次，防效不错。