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如何反季节栽培滑子菇

放大字体缩小字体发布日期:2010-02-02
核心提示:技术要点如下: 一、配比:以阔叶硬杂木为主,配以新鲜的麦麸或稻糠,含量为18~22﹪,含水量达65﹪。 二、蒸料:蒸料的季节一般在最高气温不高于5℃内蒸料,一般要求在11月中旬到12月初之间完成。蒸料要求将拌均匀的料见汽撒料,勤撒少撒,上大汽封锅,保大汽1~1.5小

技术要点如下:

一、配比:以阔叶硬杂木为主,配以新鲜的麦麸或稻糠,含量为18~22﹪,含水量达65﹪。

二、蒸料:蒸料的季节一般在最高气温不高于5℃内蒸料,一般要求在11月中旬到12月初之间完成。蒸料要求将拌均匀的料"见汽撒料,勤撒少撒",上大汽封锅,保大汽1~1.5小时,做到"火旺气足,一气呵成".

三、接种及堆放:接种应选择一洁室或新搭的塑料棚,培养基搬入后喷雾或熏蒸后接种,接种量为每盘400~500克。堆的高度以八个为基准,切不可在旧的菇棚内接种。

四、及时上架及架后管理:要求接种后一周内上架培养,堆上部菌种没有压实应双层上架摆放。上架的前40天应低温培养,控制棚内温度在10~15℃之间,不得高于17℃。后期40天为高温培养,尽量控制棚内温度在20~26℃,不得高于30℃。在整个培养期间要适当通风保持棚内无异味,空气新鲜,一般在上午9~10时通风20分钟,下午1~2时通风20分钟。

五、适时开盘:在经前期40天低温培养,后期40天高温培养后,降低棚内温度在15℃左右开盘,开盘前在棚内喷杀菌剂5%的漂白粉,3%的来苏儿,500倍左右的多菌灵等杀菌剂,用高效氯氰聚酯等杀虫药喷杀菇蝇等害虫。开盘后三天打小水七天,后打大水到出菇,同时注意通风和温度管理。

六、病虫害防治:(1)老菇房处理一般采用喷杀菌剂和烟雾熏蒸的办法,常用的喷雾剂有辛硫合剂、漂白粉、火碱等;烟雾剂有消毒盒、高锰酸钾、氯化苦等。(2)培养基发育时出现红、黑、青等杂菌感染要及时通大风管理,出现绿霉时要及时用多菌灵、克霉灵和白灰粉处理感染处。出现粘菌要降低棚内湿度,并将感染盘清除。

七、菌种保管及优劣鉴定:(1)保管:应放在低温(-2℃~4℃)、干燥、避光通风处存放。(2)优劣鉴定:外观看;菌丝呈绒毛状,有时带有黄褐色或红褐色色素,菌块丰满不干缩、不脱水,有弹性,掰成小块而碎碴很少,纵向和横向看菌丝均匀,略有橙色,有很浓的菇香味。

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关键词: 反季节 栽培 滑子菇

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