水芹旱作可以节省水源,在水资源缺少的地方也能种植,同时操作简便,劳动强度低,有利于提高机械化种菜水平,具体措施如下:
一、整地做畦:选择保水、保肥能力强的土壤或粘土地种植水芹较好。8月上旬,每亩施腐熟肥5000公斤,过磷酸钙50公斤,硼砂1公斤作基肥,把肥料翻入土中后做畦。畦面宽1.2米,排灌沟宽0.3至0.4米,深0.15米。
二、开沟排种:在畦面上横向开排种沟。排种沟间距离20厘米,沟宽6至8厘米,将已催芽的种株单行排入沟中,如果一根种株长度不够沟长,可以从别的种株上折下一段补齐。排种后覆土3厘米左右,浇透水,覆盖遮阳网或稻草保湿。出苗前常浇水,保持地面湿润。
三、追肥除草。生长旺期分2次,每次每亩施腐熟粪水2500公斤,氯化钾5公斤或三元复合肥250公斤,常除草、中耕,促进生长旺盛。
四、壅土软化。10月下旬,气温降到15℃以下时壅土软化,壅土前再按上述施肥量追肥一次,壅土时用两块长度与畦面宽相等,宽度为30厘米的木板,插到植株行间,夹住水芹,木板两头分别用木桩固定,再取灌排沟中的土填入木板间,一边填土,一边整理植株,使其自然埋入土中,不能被压弯。壅土高度以植株顶部露出土面3至5厘米为宜,将土拍实后,抽出木板,再继续壅下一行。依此类推,壅土宜在晴天下午进行,壅土后灌一次水,灌水深度比壅土前的畦面低2至3厘米,一般壅土25至30天后即可采收上市。准备春季采收的,年前少施肥,不壅土,翌年2月重施肥一次后壅土软化。
另一种是前期按水作方法管理。冬前采收的,在10月下旬水芹旺长期排干田水,以后一直保持田面湿润状态,以便冬季收获。翌春采收的,越冬前和越冬期仍按水作法管理,4月中旬前采收完毕,这种方法采收方便,不用在水中操作,由于植株未经软化,整个叶柄是绿化的。当然种植水芹要根据各个地方土质而定,因地制宜。