丝瓜属葫芦科1年生草本攀缘植物,食药两用,其主要含木聚糖、甘露聚糖、半乳聚糖。果实味甘,有通经活血、清热、化痰的功效,是较广谱的蔬菜;种子有利尿除热的功效;根有通络消肿的功效;藤有舒筋活血、健脾、驱虫的功效;叶有清热解毒功效。每亩(667平方米,下同)产果实800~1200kg,干叶、藤、根60~80kg。每亩纯利润1000~1800元。在贵州盘县常年种植面积近1万亩,是一种效益较高的经济作物。
1培育壮苗
盘县丝瓜春季栽培秋季收获,露地栽培多采用保护设施(如塑料棚)育苗,气温、地温适宜时定植于大田。丝瓜从苗床起苗到定植大田常易损伤根系;而采用营养钵、营养袋、营养土块育苗,不仅能保护秧苗根系,而且能供应秧苗所需要的养分,缩短缓苗期,提高成活率,能培育根系发达的壮苗。盘县一般3月中旬至下旬播种。育苗移栽每亩需种子100g;大田直播每亩需种子150g。
2田间管理
2.1整地作厢
丝瓜的行距一般为2m(包括)种2行。丝瓜生长势强,结果期长,而盛果期正值高温干旱季节,耗肥量大,可深耕30cm,并施用大量的有机质肥作基肥。以厩肥为基肥,每亩用量为2000kg;以土杂肥为基肥,每亩用量为5000kg。
2.2定植
采用厢宽2m、沟宽0.6m,在厢面两边对栽瓜苗2行,株距33cm,每亩栽500~600株。
2.3水肥管理
一般于定植成活后追肥。带土块定植的秧苗,浇定根水时即可掺合稀薄的人粪尿提苗,以后随着秧苗的生长,可每天追肥1次。当开始结瓜后,营养生长与生殖生长同时进行,消耗养分较多,这时必需加大施肥量,才能满足其正常生长和开花结果对养分的需要,为多开雌花、多结瓜、结大瓜创造条件。一般每采收1~2次,追肥1次。如果盛果期发生缺肥现象,常出现细颈、弯腰、大头等畸形果,有时尚未开放的雌花就黄萎脱落,影响产量和雷竞技百科 。丝瓜能忍受高浓度的肥料,在整个生长期中每亩需人畜粪尿5000kg左右。丝瓜喜湿,叶、蔓生长快,需水量也大,特别在盛果期,正值高温伏旱期,土壤水分以80%~90%左右为宜。此时若出现旱情必需及时灌水,以满足其对水分的要求。水分供应必需均匀一致,否则瓜条粗细不匀,影响外观经济价值。炎夏宜在8时左右或16时以后用水灌在厢沟中。不要满厢漫灌,否则影响土壤结构,并给管理和采收带来不便。
2.4搭架
丝瓜的支架形式,各地多不相同,盘县主要采用平棚支架,也有利用大棚、中棚做支架栽培的。一般蔓长0.5m时,便可搭架。棚架高2m,每厢1棚,整个瓜棚连成1块亦可。厢的排列方向宜东西延长,这样可以减少南风吹进。
2.5中耕、除草、培垄
当前作收获较早、未设棚架之前,必需在大行间进行一次深耕、清除杂草、疏松土壤、随即耙平、修整沟路。搭棚以后,根据杂草发生及土壤板结情况,可适当进行几次浅中耕,但应避免损伤根系。每次中耕除草时应进行培土,避免根系暴露,促进不定根的发生。
2.6植株调整
搭架后,须人工引蔓、绑蔓,以辅助茎蔓上架。当主蔓、侧蔓上棚之后,将其配置在适当的位置上,以免互相重叠拥挤。丝瓜主蔓、侧蔓都能结果。为了避免侧蔓过多,影响主蔓生长与结果,一般摘除未上棚的侧蔓。上棚之后一般不再摘除侧蔓,只有在过密的情况下,才将瘦弱的侧蔓摘除一部分。也有的地区在主蔓上棚之后,让侧蔓结2~3个瓜后再摘除侧蔓顶端。盛果期间,蔓、叶茂密影响通风透光,造成落花、落果,须摘除过密的老叶、黄叶。采用棚架栽培的以在棚下见到阳光为度。丝瓜的雄花多而密,花梗长而粗,为了减少养分的消耗,除留一吝盼作为授粉外,多余的雄花应及时剪除。当发现雌花或幼瓜搁在棚架上或被卷须缠绕时,应调整位置,使之垂挂于棚内生长,并随时将发育不正常的畸形瓜摘除。植株调整工作宜在晴天下午进行,以防碰伤蔓叶。
3适时采收
丝瓜主要食用嫩瓜;过期不采收,果实容易纤维化和种子变硬,不能食用。丝瓜连续结果性强,盛果期果实生长较快,可每隔1~2天采收1次。采收时间宜在早晨,用剪刀齐果柄处剪断。丝瓜极易碰伤或折断,采收时必须轻放,忌压。
4病虫害防治
通过多年的田间试验调查,病虫害有不同程度的发生和为害。丝瓜在整个生育期主要病虫害有霜霉病、绵腐病、白粉病、褐斑病和病毒病及潜叶蝇、点蜂缘蝽、红脊长蝽和斜纹夜蛾。
4.1霜霉病
4.1.1症状主要危害叶片,先在叶片正面出现不规则褪绿斑,后扩大为多角形黄褐色病斑。湿度大时病斑背面长出紫黑色霉层,后期连片,使叶片枯死。
4.1.2发生规律丝瓜霜霉病是一种真菌性病害,病菌在病叶上越冬,随风传播进行初侵染和再侵染,结瓜期阴雨连绵或者田间湿度高,发病严重。
4.1.3防治方法选用抗病品种,加强田间管理。发病初期可用50%甲霜铜600倍液或70%代森锰锌800倍液、70%甲基托布津800~900倍液每10天喷施1次,连喷3~4次。
4.2绵腐病
4.2.1症状主要危害幼苗和瓜果,苗期发病先在基部呈现水渍状病斑,后呈黄褐色干缩,可见茎基部干枯收缩如丝状。果实部位被害多从脐部开始,也有从伤口侵入的,初为水渍状斑点,后扩大为黄色水渍状大斑,后期整个果实腐烂,病果外长出一层茂密的白色棉絮状菌丝体。药用丝瓜果实生长期长,此病发生严重时产量损失可达25%~30%。
4.2.2发生规律病菌在土中越冬,条件适宜时,以菌丝体在病残体组织或腐殖质中生活繁殖侵染幼苗,引起猝倒,结瓜期多雨湿度大易造成果腐。
4.2.3防治方法选择地势高、地下水位低、排水良好的地块作苗床。施用充分腐熟的有机肥,棚架要搭高,通常在1.2m以上,果实不能与地面接触,发病初期用25%瑞毒霉1000倍液或25%甲霜灵600倍液、60%瑞毒霉锰锌500倍液等每10天喷施1次,连喷2~3次。
4.3白粉病
4.3.1症状主要危害丝瓜叶片,叶柄也受害。发病初期叶片上形成白色粉状斑,严重时整个叶面覆盖一层白粉,后期叶片变黄干枯。
4.3.2发生规律病菌在病残体上越冬,第2年春天条件适宜时开始初侵染。生长季节病斑上产生大量粉孢子,借风雨传播,可不断引起再侵染,7~8月为发病盛期。
4.3.3防治方法秋收后彻底清除田间病残体并集中烧毁,6月下旬喷施1次1∶1∶200波尔多液预防,7月上旬用25%扮锈宁500倍液每5~8天喷施1次,连续防治2~3次。
4.4褐斑病
4.4.1症状主要危害叶片。病斑褐色至灰褐色,圆形或不规则形,边缘有时呈褐绿色至黄色晕圈,早晨日出或傍晚日落时病斑上可见银灰色光泽。
4.4.2发生规律病菌在土壤中或病残体上越冬,翌年春天进行初侵染和再侵染残,借风雨传播,高温、高湿、偏施氮肥或连作地块发病较重。
4.4.3防治方法秋收后清洁田园,集中烧毁病株残体,整地时以施用有机肥作底肥。开花期实行磷、钾配方施肥;以提高植株抗病能力。雨季及时开沟排水,防止田间积水,喷施1∶1∶240的波尔多液预防。发病初期选用40%甲霜铜600~800倍液或75%百菌清500~600倍液等药剂交替喷施,每10天喷施1次,视病情喷2~3次。
4.5病毒病
4.5.1症状主要危害丝瓜幼嫩叶片,感病叶片呈浅绿与深绿相间的褪绿色小环斑,老叶感病呈现黄色环状斑或黄绿相间的花叶,叶脉抽缩致使叶片歪扭,果实发病后扭曲,呈螺旋状畸形,叶上生褐绿色病斑。发病严重时叶片变硬发脆,叶缘缺刻加深,后期产生枯死斑。
4.5.2发生规律主要危害丝瓜叶片,为多种病毒所致,以黄瓜花叶病毒、烟草环斑病毒侵入寄主较多,病毒能在许多杂草上越冬,春季蚜虫把病毒传播到丝瓜上危害。农事操作及汁液接触也可传播蔓延。当年蚜虫发生严重,丝瓜病毒病发生就重。
4.5.3防治方法栽种前施足底肥,适当增施磷、钾肥,及时铲除田间和周围杂草,打顶、打权时将病株拔除,在接触病株后用肥皂水洗手再接触健株。发病初期用15%植病灵1000倍液、农用链霉素300~400倍液喷施。
4.6潜叶蝇
4.6.1为害症状主要以幼虫钻入叶片中潜食叶肉形成迂回曲折的白色虫道,造成叶片枯萎早落,产量下降。雌虫产卵在嫩叶上,幼虫孵化后从叶缘向内取食,残留上下表皮,造成白色弯曲隧道,并随幼虫长大,隧道盘旋伸长逐渐加宽,幼虫老熟后在隧道末端化蛹,并将隧道末端表皮咬破羽化。
4.6.2防治方法播种前翻耕土壤。丝瓜生长季节结合田间管理清除杂草,摘除植株基部有虫道的老叶烧毁或深埋以杀死部分虫蛹。植株叶片初见有幼虫潜痕时,若虫量大、被害叶片多,则须施药防治。用1O%吡虫啉1500~2000倍液,10~15天喷1次,连续防治2~3次。
4.7丝瓜点蜂缘蝽
4.7.1危害症状以成虫和若虫刺吸汁液,植株开花时群集为害,严重时可导致全株死亡。以成虫在枯枝落叶和杂草丛中越冬,第1年3月开始活动为害。年发生1~2代,成虫和若虫极活跃,早晚温度低时稍迟钝。
4.7.2防治方法冬季结合积肥清除田间枯枝落叶和杂草,及时沤制或焚烧,可消除部分越冬虫蛹、成虫。在成虫和若虫为害盛期可用2.5%的高效敌杀死2000倍液喷雾防治。
4.8红脊长蝽
4.8.1为害症状主要以成虫、若虫群集于幼嫩叶上刺吸汁液,刺吸处呈褐色斑点,严重时导致全株枯萎,1年发生1~2代。
4.8.2防治方法加强田间管理,及时中耕除草,可消灭部分若虫、成虫。虫口密度大时可选用2.5%高效敌杀死2000~2500倍液喷雾防治。
4.9斜纹夜蛾
4.9.1危害症状是一种迁飞性害虫,主要以幼虫为害叶片和果实,严重时可将全田植株叶片吃光。3龄前仅吃食叶肉,残留上表皮和叶脉,呈白纱状,后期转黄。在盘县1年发生1~2代,为害时期6~8月。
4.9.2防治方法加强田间管理,用黑光灯或糖醋液诱杀成虫,以减少田间虫口密度,3龄前点片发生阶段是药剂防治的最佳时期,4龄后在傍晚前后为害活动,是药剂防治的关键时期。用2.5%敌杀死2000倍液或2.5%的功夫乳油4000倍液等药剂防治2~3次,每7~10天1次。