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盐碱地芦笋的丰产栽培技术

放大字体  缩小字体 发布日期:2008-05-13
核心提示:芦笋又称石刁柏,也叫龙须芽,是多年生宿根性草本植物,其嫩茎不仅有鲜美芳香的风味,而且富含人体所需的多种营养物质,为高档名贵蔬菜,有较高的药用价值,长期,食用有抗癌作用,对心脏?⒏哐?埂⑿穆使?俚纫灿幸欢?菩А;坪尤?侵尬挥谂?麓?胧?蟮厍??舸舐叫

    芦笋又称石刁柏,也叫龙须芽,是多年生宿根性草本植物,其嫩茎不仅有鲜美芳香的风味,而且富含人体所需的多种营养物质,为高档名贵蔬菜,有较高的药用价值,长期,食用有抗癌作用,对心脏病、高血压、心率过速等也有一定疗效。黄河三角洲位于暖温带半湿润地区,属大陆性季风气候,气候条件适宜芦笋生长,近几年来,芦笋种植面积逐渐扩大;但由于土壤盐渍化程度较高、栽培经验不足,导致芦笋生产规模小、产量较低、见效迟、空心多、病害重。通过对盐碱地芦笋大面积丰产栽培技术研究,结果表明,完全可以达到当年育苗、当年定植、翌年春季采笋的目标,3年后,每亩(667平方米,下同)采笋500kg以上,经济效益可观。现将盐碱地芦笋的丰产栽培技术介绍如下。

    1 盐碱地改良 黄河三角洲地区土壤母质系黄河洪积物,盐化离子以氯化物占绝对优势,为滨海盐化潮土。土壤质地粘紧,通气差,天然地耕层土壤含盐量为2.6%左右,作物不能生长,已经开发利用的低产田耕层土壤含盐量也在0.4%~0.8%。因此,种植芦笋首先要对土壤进行改良。

    1.1 暗管排碱,加速土壤脱盐 暗管排碱是利用专业埋管机械将PVC渗管埋入地下1.2~1.5m处,将地面渗下的盐碱水和地下盐碱水截引到暗管,集中起来排走,从而降低土壤的含盐度,满足作物的生长发育要求。铺设地下暗管采用排水管与集水管2级相互垂直构成正交网络模式,或斜交人字型网络模式。集水管外面包裹着玻璃纤维,也可填充10~20cm的工程沙或炉渣、粉煤灰等,防止泥沙进入暗管,增大有效进水面积。在集水管和排水管接头处设检查井,主要用于管道的检查、沉沙清淤、冲洗、通气、观测等。

    1.2 灌溉洗盐 土壤含盐量高,可利用淡水冲洗,把土壤中过多的易溶性有害盐类淋洗掉,由排水沟流走,使土壤脱盐。早春和晚秋为返盐季节,以灌2~3次水为宜。灌水时,必须掌握适宜的灌水量,使水在畦内分布均匀。水流不宜太慢,否则压碱效果不好;但水流过快则易冲坏畦埂而跑水。先灌距渠道近、距排水沟远的畦。 

    1.3 深翻深耕,增施有机肥 表土层下有一层妨碍盐碱下淋的“碱隔层”,不透水,也不易压碱,在种植前秋末深翻,做法是从地片的一边挖一条1~1.5m的沟,沟的深度根据胶泥层的深度和厚度而定,胶泥层较深就深挖,翻上来的淤土厚度应超过35cm,然后用沟倒沟的方法翻。盐分分布上轻、下重的土壤不宜深翻。在改良盐渍土中增施有机肥料是不可缺少的措施,多施有机肥可使盐碱板结的土壤变得疏松、孔隙度大、容量低,土壤的水分、物理性能得到改善。

    2 育苗 春季土壤返盐影响育苗成活率。为了提高成活率,要采用保护地育苗的方法。3月上旬,选择土质疏松、土壤肥沃、透气性好的壤土或沙质壤土,深翻25cm,每亩施基肥4000kg,与土混匀,拌成富含有机质的培养土,然后整平、做畦,畦长10m、宽1.2m,耙平畦面,准备播种。绿笋栽培,每亩准备种子50g。播种前必须先催芽:将种子先用清水漂洗,洗去秕种和虫蛀种,再用50%的多菌灵300倍液浸泡12小时,消毒后用30~35℃温水浸泡48小时,每天换水1~2次,待种子充分吸水膨胀后,将种子滤出,放入盆中,盖上湿布,置于25~28℃的环境中进行催芽,当种子有10%左右的胚根露白时,即可进行播种。播种前先将畦面灌足底水,按株行距各10cm划线,将经过催芽的种子单粒点播在方格的中央,然后用细筛将土均匀地筛在畦面上,覆土2~3cm,搭建小拱棚(亦可直接在温室或塑料大棚中育苗)。 

    3 定植 当芦笋幼苗有3根以上的地上茎及地下贮藏根7条以上、苗高0.3~0.5m时可起苗定植。定植前要整平土地,按预定行距开深、宽各40~50cm的定植沟,每亩施腐熟的厩肥3000~4000kg,与土混合施人定植沟底层,然后将氮、磷、钾复合肥15kg施于厩肥之上,与土壤拌匀。 采用保护地育苗,可在4月下旬至5月上旬定植,绿笋定植的行距为1.4m、株距为0.3m,每亩定植1587株,密度大有利于防止返盐。 定株方法:在整好的定植沟中间,划一条直线,然后将带土块的幼苗,按芦笋幼苗地上茎萌生的生长方向定向定植。一般按南北沟方向定植,将第1次抽出的地上茎(较细而短的一条茎)放在北面,不可放在沟的两侧。定植深度要一致,一般为15cm。定植后及时灌溉,并将土壤踏实。 

    4 田间管理 

    4.1 幼龄芦笋 从定植到大量采收嫩茎这一生长阶段称芦笋的幼龄期(2年)。 芦笋定植后,要及时浇水缓苗。结合浇水,分次覆土,将定植沟填平。发现缺苗,尽早补苗。每次灌水和降雨后,及时中耕,随时清除杂草。 幼龄芦笋的科学施肥是促根发株取得早产、丰产的关键技术环节。具体的追肥时期、种类、数量和方法是:早春首批幼茎萌发出土时,每亩施复合肥4~5kg、草木灰50~60kg。方法是在距植株20~30cm处开沟(沟深约10cm),施肥、覆土。第2批嫩茎出土时,每亩施尿素5~6kg。在气候、土壤墒情适宜的情况下,幼龄芦笋每隔30~40天抽发一批新嫩茎,因而要相应地追肥。入秋后,由于气候凉爽、空气湿润,生长发育将更加旺盛,应于早秋、白露、秋分间重施1次秋肥。视土壤肥力情况,一般每亩施复合肥10kg。 

    4.2 成龄芦笋 从正式或大量采收嫩茎开始,芦笋的生长发育进入了成龄阶段。主要的栽培管理有以下几个方面。 

    4.2.1 分期追肥 成龄芦笋地的追肥,一般为每个生长周期3次:即春季培土施催芽肥,每亩施复合肥15kg;第2次于嫩茎采收期过后,约6月上、中旬,每亩施腐熟有机肥500kg、复合肥15kg、过磷酸钙40kg;第3次是早秋施补劲肥,每亩施复合肥15kg。 

    4.2.2 灌水 成龄芦笋地的灌水时间、次数应依照芦笋的生长发育状况因地制宜。一般来说,芦笋地每年至少要灌水3次:第1次在早春与施催芽肥结合,灌催芽水,或在采收中期灌水;第2次在春季嫩芽收获结束后,结合追肥灌复壮水;第3次在初冬土壤结冻之前灌封冻水,以保证土壤含有充足水分,以利嫩茎早春萌发和采收。其它时间如遇干旱,也必须适时灌水。由于芦笋不耐涝,浇水时注意不要过量,雨季注意排水。 

    4.2.3 中耕除草 首先要在浇灌水和降雨后,适墒进行中耕松土,以破除地面板结,防止水分蒸发,改善土壤的通气状况,促进根系和鳞茎盘的发育;其次是特别重视春季和夏季的中耕除草工作,中耕宜浅,以免伤根,亦可使用除草剂灭草。 

    4.2.4 枯枝清理 在深冬或早春,结合清园,把枯死的茎叶拔除烧掉。 

    5 嫩茎的采收 采收绿芦笋可直接用采笋刀整齐地割下嫩茎,基部不留茬,以免萌发侧芽并成为病虫害繁殖的温床。采笋时,根据厂家的标准,一般比收购长度多出1~2cm,以便加工时切去紫笋和纤维多的地方。对田间出现的过细、弯曲、畸形和有病虫害的嫩茎,要及时割除,防止留苗及满地开花,给病虫害的繁殖蔓延创造条件。采收绿芦笋的采笋刀要锋利,便于携带和使用。 为了提高芦笋产量,绿芦笋可采用留母茎采笋的方法,即在春季采收结束后,每株留直径1cm以上、生长健壮的劲茎3~4条作为母茎,然后采收其余达到长度的笋芽。 

    6 病虫害防治 

    6.1 病害 芦笋的主要病害有茎枯病、锈病、根腐病、立枯病、褐斑病等,其中茎枯病危害最严重。病害防治应以预防为主,应用无毒的高效生物农药或其他高效低毒农药防治病害。重点是在嫩茎采收结束和冬季植株枯萎以后,要进行全面、彻底清理田园,并用药剂对芦笋鳞茎盘和土壤进行彻底消毒杀菌。药剂防治要做到防早、防嫩。从嫩茎萌发到展叶前芦笋最易感病,是防治病害的关键时期。常用的药剂有多菌灵、波尔多液、粉锈宁等。

    6.2 虫害 常见的害虫主要有小地老虎、蝼蛄、蛴螬、金针虫、种蝇、蚜虫、蓟马、十四点泥虫、十二星叶甲等。防治小地老虎、蝼蛄、蛴螬、金针虫、种蝇时要认真清园,彻底清除杂草,严禁施用未腐熟的有机肥料。育苗时用呋喃丹拌土杀死害虫,成茎生长期间可喷施氧化乐果等防治。蚜虫、蓟马的防治也可采用喷施氧化乐果等防治。十四点泥虫、十二星叶甲等害虫可喷施辛硫磷等防治。  
 
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关键词: 芦笋 栽培
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