1.品种选择 春胡萝卜应选择生长期短、抽薹晚、耐寒、耐热、抗病的品种。目前国内栽培的春胡萝卜多从国外引进，主要有日本的红誉五寸、新星田五寸、夏时五寸、金港五寸等。

2.整地施基肥选择土壤肥沃、土层深厚疏松、排水良好的壤土或沙壤土，耕前亩施入腐熟粪肥2500～3500千克，或堆肥4000～5000千克，复合肥 40～50千克，深耕25厘米，耙细整平，然后做畦。北方少雨地区一般采用平畦栽培，畦面1～1.2米，畦埂宽25厘米左右，高20～25厘米；南方多雨地区多采用高畦栽培。

3.适期早播 春胡萝卜对播种期要求较为严格，过早易抽薹，过晚后期温度高不利于肉质根生长。春胡萝卜种皮革质，密生刺毛，播前应搓去种皮上的刺毛，晴天晒种1～2天，用25～30℃的温水浸泡5～6小时，稍晾后装袋闷种10小时，然后播种。

4.播种后的管理

（1）除草剂的使用春胡萝卜栽培密度较大，且幼苗生长缓慢，除草费工费时，因此，播种后要及时使用除草剂。一般用50%扑草净100克，对水70千克左右喷洒地面，也可用 25%除草醚每亩0.75～1千克，对水150倍左右稀释，喷洒土面，可防除多种一年生杂草。出苗后可使用10.8%盖草能，每亩用量 20毫升，对水30 千克喷洒，可除去单子叶杂草。

（2）间苗、定苗 春胡萝卜在幼苗期一般进行两次间苗。第1次在1～2片真叶期，间除拥挤苗，株距3～5厘米，并在行间浅锄；在4～5片真叶时2次间苗即定苗，去掉劣株、病株和过密株，株距10～12厘米，每亩留苗6万株左右。结合定苗进行2次浅中耕除草。

（3）肥水管理春胡萝卜的发芽和幼苗期正值早春低温，不是特别干旱一般不浇水，直到破肚期（5～6片真叶），可结合浇水追施催苗肥，亩施硫酸铵或尿素 10～15千克，或腐熟人粪尿1000千克。7～8片真叶时地上旺盛生长期，要适当控制浇水，加强中耕松土，促使主根下伸和须根发展，防止叶部旺长。当肉质根手指粗细时，已进入迅速膨大期，这时外温升高，植株消耗水分增多，要及时浇水，并结合浇水进行追肥。以小水勤浇为原则，使土壤经常保持湿润。此期土壤过干易引起肉质根木栓化，侧根增多；过湿则使肉质腐烂；忽干忽湿造成肉质开裂，降低产量和品质。