欧亚种,大连市农业科学研究所用亚历山大和绯红杂交培育而成，原代号76-20-l-51。该品种树势健壮，易形成花芽，坐果率高，成熟早，果实从萌芽至完全成熟约120天。果穗大，平均重约410克，最大穗重可达1000克果粒大，圆形，果粒上有明显的肋纹，平均粒重7.1克，最大粒重14.3克，含糖量15%—18%，品质极优，为一优良的早熟品种。果实呈鲜红色，具有浓厚的玫瑰香味。果穗紧、坐果率高，果穗整齐，抗病性强，早期丰产性较好，对霜霉病、白腐病、日烧病等的抗性均优于其他欧亚种。凤凰51采前不易裂果，采后不落粒，果肉脆而肥厚，适应性较强。在设施栽培中果穗大而秀丽，是适于华北、西北露地和设施中栽培的优良品种。栽培上因坐果率较高，应进行适当的疏花疏果。该品种成熟时易遭鸟害，生产上要予以注意。