一、 栽植技术
1.1品种配置与栽植地选择李树品种有自花结实和自花不实2类，自花授粉不实品种，必须配置授粉树。即使自花结实的品种，配植授粉树或3~4个品种自花授粉，能显著提高坐果率，增加产量。圣玫瑰品种自花授粉，是大多数李品种的良好授粉树。李树授粉树配置比例4：1。李树在各种类型土壤上都能正常生长发育。土壤的PH值6.2~7.4为宜。新建李园要将土地整平或整成梯田，达到旱能浇，涝能排。
1．2 栽植方式及密度 在土壤肥沃，土层深厚的平原地，株行距宜为2.5~3m×4m,667m2栽67~48株。在土壤瘠薄的山陵地或砂滩地，株行距宜为2~3m×4m,667m2栽83~56株。
1．3 栽植 定植穴深60~70cm,直径60~70cm,栽植穴的大小也要根据土质来定，土质好的挖小穴，土质不好的挖大穴。表土和心土要分开放置，表土和腐熟好的土粪掺匀后填入树穴下层，心土放在表层。667m2施入3000~4000g底肥。根区和施肥区间隔20cm,严禁施鲜粪做底肥，以免伤根 。
春季栽植时要先查看苗木情况，苗木若有失水，应于室内用清水浸根1昼夜，使苗木充分吸水后再栽植。栽植时间一般以当地李树初花期前5~10天为宜。定植的深度，通常以苗木根茎痕迹与地面相平为准。接口应在迎风面，根系要伸展，然后培土，踏实，灌水，水渗后再封穴，培一土堆 ，以利保水和防止风吹树摇，影响成活。封穴后也可整平树盘，覆盖地膜，不能腹膜的，在栽植后每隔10~15天浇水1次，连续2~3次。每100株加栽3~5株，以便来春补栽。
1．4 定干 苗木栽植后要及时定干，李树一般采用开心形，应于50~60cm 处定干。剪口下20cm整形带内要留饱满芽，以利于发出健壮枝条，选留做主枝用。
二、栽培技术
2 ．1 灌水 根据李树一年中各物侯期对水分的要求，气候特点，土壤水分及施肥状况综合考虑。一般可按以下几个时期灌水：
1）萌芽开花前。早春水分充足是保证当年稳产高产的关键，对北方早春干旱地区特别重要。直接影响李树的萌芽，开花和新梢生长，也关系到坐果率的高低 。
2）新梢生长和果实膨大期。一般在谢花后至生理落果前进行为好，此时李树生理机能最旺盛，如水分不足，不仅抑制新梢生长，而且能引起新梢生长争夺果实水分而导致落果严重。
3）果实迅速膨大期。此时正进入雨季，气温偏高，雨水多，可少灌水，如果天旱缺水，也应适宜灌水，以免影响果实发育。
4）果实采收后。此时李树已进入营养物质积累阶段，如天气干旱，可结合施基肥灌水，能促进根系吸收和叶片的光合效能，增加李树的营养积累，利于恢复树势，充实花芽。
5）灌冬水 。寒冷干旱地区，进入冬季时，在土壤封冻前灌1次足水，对李树安全越冬和开春生长极为有利。
2.2 施肥 基肥以秋实为好。秋施地温尚高，有利于有机肥料的转化，翌年及时供根系吸收养分。基肥用量一般每株30~50kg。穴施，环状沟施均可。
李树追肥可分为以下几个时期：
1）花前肥。李树萌芽，开花需要大量营养，可于萌芽前4天左右追肥，以速效性氮肥为主；
2）果实膨大肥。在生理落果后果实迅速膨大期前，追施氮，磷，钾肥，以避免营养竞争，减少生理落果，促进幼果，新梢同时生长；
3）果实生长后期肥。果实开始着色期追肥，以磷，钾肥为主，促进养分运转和积累，增大果实，提高品质。
根外追肥比根部施肥用量少，见效快，利用率高。如花前喷0.3%尿素,花期喷0.2%~0.5%的硼砂溶液,果实生长期喷0.3%~0.5%磷酸二氢钾或3%~5%过磷酸钙浸出液。
2．3 疏花疏果 疏花在开花初期为好。疏果越早越好，但通常是2次生理落果后，坐果相对稳定时进行，并在硬梢开始前结束。早熟品种宜早疏果。疏小果，病虫果，发育不正常的果。留果标准长果枝留3~4个，中果枝2~3个，短果枝1~2个，花束状果枝1个。外围，上部宜多留，内膛和下部宜少留。疏果顺序是先树冠上部，后树冠下部。
2．4 整形 李树常用的丰产树形有自然从状开心形，自然开心形，主干疏层形。
2．4．1 自然丛状开心形 整形时距地表10~20cm处或贴地皮选留4~6个主枝。疏去下垂过密挤的枝条，并尽量利用副梢做主枝上的侧枝。每个主枝上留2~3个侧枝便可。但每年要及时疏除过密的枝条，使树内膛通风透光，也要注意防止内膛空虚和结果部位上移。由于这种树形的树冠大，所以单株产量和单位面积产量较高。
2．4．2 自然开心形 于50~60cm处定干。从剪口下长出的新梢中选留3~4条生长健壮，方向适宜，夹角较大的新梢作为主枝。第1年冬季，主枝剪留60cm左右。其余的枝条依空间的大小做适当的轻剪或不剪。第2年生长季节进行2~3次修剪，疏去竞争枝，生长中等的斜生枝要尽量的保留或轻剪，促使提早形成花芽。冬季，主枝延长枝还是剪留60cm左右，其余的枝条按空间的大小去留。第3年，按上述方法继续培养主枝延长枝，并在各主枝的外侧选留地1侧枝。各主枝上的侧枝分布要均匀，避免相互交错重叠。按此方法，每个主枝上选留2~3个侧枝，有4年即可基本完成定形。
2．4．3 主干疏层形 第1年，定干60~70cm,从剪口长出的新梢中，上部直立枝条作为主干延长枝，再从其下部枝条中选出3条长势较强，分布较均匀的枝条作为第1层的3大主枝。冬季修剪时，第1层的3大主枝剪留50cm左右。主干延长枝剪留60cm.。第2年春，从主干延长枝的剪口下长出一些枝条，从中选留2条生长良好的枝条作为第2层主枝。第2层主枝要求与第1层主枝相互错开不重叠。第2年冬季，修剪时对第1层主枝还是剪留50cm左右。第2层主枝剪留40~50cm，主干延长枝剪留50~60cm，其余的枝条生长中等的或弱的不剪，长势强的轻剪，过强的疏剪。保持整个树体上部较弱些，下部强些。照此方法，层间保持50~60cm距离，再留出第3层和第4层各1个主枝。最后使树体呈圆锥形。
2．5修剪 1）幼树修剪。以轻剪缓放，开张主枝角度为主，多留大型辅养枝，尽快填补空间，缓和树势，提高早期产量。主枝角度的开张，宜采取撑，拉，别的方法，调整其角度为65~80○，并结合利用外芽轻剪，使其开张生长，弯曲延伸。辅养枝以利用骨干枝两侧的平斜中庸枝为主，也可以通过拿枝下垂的方法，选择利用部分骨干枝两侧的上斜枝。要及时除去过多的直立旺长枝和竞争枝。夏剪时要注意利用主枝延长枝上方位和角度适宜的2次副梢，达到开张角度，多次整形的目的。2）盛果期修剪。上层枝和外围枝以疏为主，疏老结合。即疏除上层和外围的旺长枝，密生枝和竞争枝，保留少量的中庸壮枝。保留的枝条缓放不截，由此可以减少外围枝叶。枝组的修剪要疏弱留强，疏老留新，并有计划地分批进行更新复壮，控制其数量和长势。夏季修剪及时剪除内膛和主枝背上萌发的徒长枝，病虫枝，细弱枝。
病虫防治 萌芽前用80%五氯酚钠200倍或2~3波美度石硫合剂作铲除剂；谢花后10天至9月上旬，每隔15~20天喷一次杀菌剂，可以选用70%甲基托布津800~1000倍，25%多菌灵200~300倍，65%代森锌500倍，1：2：200波尔多液交替使用；对于潜叶蛾类可用25%灭幼脲3号2000倍或蛾螨灵30%可湿粉2000倍；蚜虫类可用蚜虱净2000~3000倍；二斑叶螨及其它螨类可以选用扫螨净15%乳剂2000倍；桃小可用桃小灵30%乳油2000倍，乐斯本48%乳油1500倍防治；蚧壳类可于若虫分散用500倍的蜡蚧灵喷布防治。