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一、药害产生的原因。目前在生产上使用的农药品种很多，性质各异，产生药害的原因主要有药剂、果树、施药方法、环境条件四个方面。
1、药剂的剂型及特性：药剂的理化性质与果树的关系最大。一般情况下，水溶性强的、分子小的无机药剂最易产生药害，如铜、硫制剂。水溶性弱的药剂则比较安全，微生物药剂对果树安全。农药的不同剂型引起药害的程度也不同，油剂、乳化剂比较容易产生药害，可湿性粉剂次之，乳粉及颗粒剂则相对安全。
2、果树对药剂的敏感性：桃、杏、李等核果类果树在生长季对波尔多液敏感，无论用何种比例配制极易发生药害。波尔多液中石灰量低于倍量式时，梨、苹果（尤其是金冠品种）、山楂、柿树等都易发生药害。波尔多液中石灰量高于等量式时，葡萄易发生药害。
梨树使用浓度3000倍的克螨特，喷药6天后花梨、雪花梨、香酥梨叶片脱落率达85%以上；桃园、杏园、樱桃园使用40%阿特拉津除草，每亩300毫升，会出现药害，轻者叶片黄化，重者大量落叶。
3、药剂的施用方法：用药浓度过高，药剂溶化不好，混用不合理，喷药时期不当等，均易发生药害。由于病虫害产生抗药性，致使用药浓度越来越高，或误配浓度过高，也会导致药害。喷雾滴过大，喷粉不均匀时会造成局部药害。有些农药不能混用，混用后不但失败，有的还会产生药害。如波尔多液与石硫合剂、退菌特等混用或使用间隔少于20天，就会产生药害。药剂混配后浓度叠加效应药害更易发生，应适当降低浓度。
4、环境条件：环境条件中以温度、湿度、光照影响最大。高温强光易发生药害，因为高温可以加强药剂的化学活性和代谢作用，有利于药液侵入植物组织而易引起药害，如石硫合剂，温度越高，疗效越好，但药害发生的可能性就越大，然而也有例外，如螨卵酯，在低温潮湿的条件下对苹果、梨的一些品种易产生药害。湿度过大时，施用一些药剂也易产生药害。如喷施波尔多液后，药液未干即遇降雨，或叶片上露水未干时喷药，会使叶面上可溶性铜的含量骤然增加，易引起叶片灼伤；喷施后经过一段时间，遇到较大风时，也会使叶面上可溶性铜含量增加，使叶片焦枯，发生"：风雨药害"。在有风的天气喷洒除草剂，易发生"飘移药害"。
二、药害症状：根据药害发生的快慢和症状明显程度，一般为急性药害、慢性药害和残留药害3种。
1、急性药害：指在施药后很快（几小时或几天内）就出现药害症状。其特点是发生快、症状明显，肉眼可见。一般表现为叶片上出现斑点焦灼，穿孔或失绿、黄化、畸形、变厚、卷叶甚至枯萎、脱落等症状；果实上出现斑点、畸形、变小、落果等症状；花上表现枯焦、落花、变色、腐烂、落蕾等症状；植株生长迟缓、矮化甚至全株枯死。
2、慢性药害：指在用药后并不很快出现症状的药害。其特点是发生缓慢，有的症状不明显，短时间内不易判断。多在长时间内表现生长缓慢，发育不良开花结果延迟，落果增多，产量降低，品质变劣等。
3、残留药害：果树喷药时，有一半以上的农药落在地面上，撒毒土或土施时药剂基本上都留在土壤里。这些农药有的分解较慢，在土壤中积累到一定程度，就会影响果树生长。其症状与慢性药害类似。
三、预防办法：如果了解药剂的性能，果树的特性，掌握当时的用药环境和正确的施用方法，使用农药时，应严格遵守《农药安全使用标准》，按照操作规程使用，要本着以预防为主的原则，切实注意以下三点。
1、试验法：各种药剂尽管都有使用说明，但多泛指一般，或缺乏代表性。由于农药常受其它诸多因子影响，在使用时应先作小面积试验。一般4-7天后就可看出有无药害。
2、低浓度水洗式防治法：在农药的有效使用浓度范围内把药液浓度比应配浓度降低10-20%，加大喷药量，把树上树下，里里外外，叶片正、反面都冲刷一遍，对避免药害，提高防治效果较好。该方法尤其适用于已产生抗性和虫口密度较大的果园。水流式防治适用于叶螨等害虫，对防治病害不宜使用。
3、科学使用：为避免果树药害发生，应根据果树对农药的敏感性及防治对象耐药性，综合农药性质选择对路农药；严把使用浓度和用药时期关；合理科学用药，尤其是混合农药，要严格按规定混配。
四、补救措施：由于使用农药不当而发生药害，应根据产生药害的具体原因和受害的程度，积极采取补救措施，尽量减轻药害的程度。
1、灌水喷水：如发现早，应立即喷水冲洗受害植株，以稀释和洗掉沾附于叶面和枝干上的农药，降低树体内的农药含量。此项措施越早越及时效果越好。
2、喷药中和：如药害造成叶片白化时，可用粒状的50％腐殖酸钠配成3000倍液进行叶面喷雾；或用同样方法将50％腐殖酸钠配成5000倍液进行灌溉，3-5天后叶片会逐渐转绿。如因波尔多液中的硫酸铜离子产生药害，可喷0.5-1％的石灰水溶液来消除药害；如因石硫合剂产生药害，水洗的基础上，再喷洒400-500倍的米醋溶液，可减轻药害；若错用或过量使用有机磷、菊酯类、氨基甲酯类等农药造成药害，可喷洒0.5-1％的石灰水、洗衣粉液、肥皂水、洗洁净水等，尤以喷洒碳酸氢铵碱性化肥溶液为佳，不仅有解毒作用，而且可以起到根外追肥促进生长发育的效果。
3、及时追肥：果树遭受药害后，生长受阻，长势衰弱，必须及时追肥（氮、磷、钾等化肥或稀薄人粪尿），以促使受害果树尽快恢复长势。如药害为酸性农药造成，可撒施一些草木灰、生石灰，药害重的用1％的漂白粉液进行叶面喷施。对碱性农药引起的药害，可追施硫酸铵等酸性化肥。无论何种药害，叶面喷施0.3％的尿素溶液加0.2％磷酸二氢钾混合液，或用1000倍液植物动力2003喷施，每隔15-17天喷1次，连喷2-3次，均可减轻药害。
4、注射清水：在防治天牛、吉丁虫、木蠹蛾等蛀干害虫时，因用药浓度过高而引起的药害，要立即自树干上虫孔处向树体注入大量清水，并使其向外流水，以稀释农药，如为酸性农药药害，在所注水液中加入适量的生石灰，可加速农药的分解。
5、中耕松土：果树受害后，要及时对园地进行中耕松土（深度10-15厘米），并对根干进行人工培土，适当增施磷、钾肥，以改善土壤的通透性，促使根系发育，增强果树自身的恢复能力。
6、适量修剪：果树受到药害后，要及时适量地进行修剪，剪除枯枝，摘除枯叶，防止枯死部分蔓延或受病菌侵染而引起病害。
