1．从树冠外缘向外，在地面挖宽30厘米、深40厘米（幼树）的环状沟进行施肥，大树要挖宽50厘米、深60厘米的环状沟。

　　2．成龄果园由于根系已布满果园，可采用顺沟的方法施肥。挖沟时要将表土和底层土分别堆放，然后把肥料与表土混匀填入沟中再填底层土，施肥后要及时浇水。

　　3．施肥量：1～3年生幼树每株施厩肥20～40公斤；4～5年生树每株施40～80公斤；6～10年生结果树每亩施3000～3500公斤；盛果树亩施4000～5000公斤。除施基肥以外还应在不同时期追施磷、钾肥。不同树龄全年株施磷、钾肥量不同，未结果树分别施磷1公斤、钾0.2公斤；初结果树施磷1.25公斤、钾0.5公斤；盛果期果树施磷5公斤、钾2公斤。

　　拉枝以9月初至10月上旬为最佳期，其拉枝方法为：

　　1．将锯好的木桩（圆木、方木均可）钉入地下、用绳或铁丝在枝上拴好系在木桩上。

　　2．树冠下层枝长度必须在90～100厘米，中层在70～80厘米，上层在50～60厘米时方可拉枝，拉枝开张的角度应在70～90度，下层角度大些，上层角度小些，但都不能小于70度。拉枝时一定要将绳拴于枝条中间，保持平顺，以便通风、透光。

　　3．及时除去距中心树干20厘米以内背上全部枝条，其余枝摘心，以防消耗树体营养。