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1、枣头摘心 5～7月在新生枣头 （非延长枝）尚未木质化时，保留2～4个二次枝，而将顶梢剪去的一种方法。枣头摘心能促使枣头当年结果。
2、抹芽 在春季将没有发展空间的新生芽抹去，以防止养分的无谓消耗和扰乱树形。
3、疏枝 对没有发展空间或利用价值的新生枝，应及时疏除。
4、曲枝 对新发枝着生方位、角度不够理想者，趁绿枝柔嫩时，向所需方位、角度、空间弯曲引导。
5、除萌蘖 树体周围多有丛状或单株状萌蘖，消耗大量母株营养，不利于结果和管理，应及时剪除。
