多年实践证明，柿树冬剪一般落叶后至萌芽前都可进行，但对结果树来说，时间不同其效果有很大差异。

在北方一般修剪越早，芽枯越高。如12月份修剪的一年生枝芽枯率为57%，而3～4月份修剪的则为19%。其枝龄越小越易发生芽枯，如3至4月修剪的2－3年生枝，芽枯率20%，4年生枝芽枯率为17%。无论是重剪还是轻剪，都表现为11－12月份修剪的不如3－4月份修剪的产量高。因此，结果柿树宜在春季修剪。但对于第二年是大年的树，冬剪也可提前到11－12月份进行，以减少花量，克服大小年，达到理想的修剪效果。广大柿农不妨一试。