一、有计划地锯去过多的主枝
按“多主枝开心形”结构进行整形,一般在冬季修剪时锯去直立、角度小的主枝,每年锯去1~2个主枝,以防一年锯枝过多造成树势早衰,树冠最后保留3~5个主枝,每个枝上保留1~2个侧枝和大、中型枝组。夏、秋季将主枝的角度拉成45~60度,侧枝角度为70~80度,主枝要分布均匀。经过1~2年,将树形改造完。
二、配备、培养好枝组
由于锯口大而多,常造成次年切口处新梢直立、徒长。为了控制旺长,促进成花,需抹去锯口的其他新梢,保留1个新梢。在长度35~45厘米时进行扭梢;使枝条扭平或下垂,以缓和生长势,促进花芽形成。在7月下旬之后,对副梢进行摘心,过多、过密的新梢疏去,使新梢梢头间距保持在20厘米左右,一般1个徒长枝扭梢后,保留6~8个副梢。冬季进行修剪时,按果枝预备枝2:1的比例进行修剪即可。每根长果枝保留8~10节花芽,中果枝保留4~6节花芽,生长枝留二芽。徒长枝在当年的秋、冬即可形成充实内膛、不影响光照,能正常结果的中、小型枝组。每个主枝的中、下部有2~3个这样的中、小型枝组,全树内外均能结果良好,光照充足、树体丰满,便能保持丰产、稳产。