一、造成偏斜的原因

1、授粉受精不良：果实内发育成熟的种子多，且各心室分布均匀，其偏斜率低；反之若种子少，分布不均，形成空心室，其果实偏斜率就高。花序留果量，每花序留单果，果个大，果形指数高；留双果则果个大小和果形指数下降。

2、果实着生不好：果顶向下即果实呈下垂状态，端正果率最高。否则，偏斜果则多。

3、贮藏营养不够：如果树体营养贮存充足，则能提高果实受精率，促进幼果发育。前期肥水条件好，则果形呈高桩端正。反之，偏斜果增多。

二、预防偏斜的措施

1、配置授粉树种：配植授粉树种非常重要，因此，在果园内要合理配置授粉树种。

2、人工辅助授粉：人工授粉是保证疏花后的花都能受精坐果。实践证明，人工授粉后，坐果率高、果型大、品质好，是一项有效的补救措施和方法。花期采取人工辅助和放蜜蜂、壁蜂授粉。

3、及早疏花疏果：富士苹果自花结果率仅有1.5%,疏除多余的花能减少树体不必要的营养浪费，有效地提高坐果率。

4、加强肥水管理：6-10月份叶面喷施叶面肥。苹果园保持土壤相对含水量在60-80%,旱能浇，涝能排，如水分不足则树弱果个小，水分充足树易旺长，上色差，糖分低。有浇水条件的可以推广生草栽培，因生草不仅增加了土壤的有机质，同时可以消耗土壤中过多氮和水，有利于果实着色。