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酸浆的栽培与利用

放大字体缩小字体发布日期:2008-05-20
核心提示:酸浆又名山菇娘、锦灯笼、挂金灯、红菇娘等。果实营养丰富,富含维生素、 胡萝卜素、20多种矿质元素和18种人体需要的氨基酸,是不可多得的野生浆果资源,开发前景十分广阔。 1 形态特征 酸浆为茄科酸浆属多年生直立草本植物,株高50~80cm,地上茎常不分枝,有纵棱,


酸浆又名山菇娘、锦灯笼、挂金灯、红菇娘等。果实营养丰富,富含维生素、β 胡萝卜素、20多种矿质元素和18种人体需要的氨基酸,是不可多得的野生浆果资源,开发前景十分广阔。

1 形态特征 酸浆为茄科酸浆属多年生直立草本植物,株高50~80cm,地上茎常不分枝,有纵棱,茎节膨大,幼茎被有较密的柔毛。根状茎白色,横卧地下,多分枝,节部有不定根。叶互生,每节生有1~2片叶,叶有短柄,长1~3cm,叶片卵形,长6~9cm,宽5~7cm,先端渐尖,基部宽楔形,边缘有不整齐的粗锯齿或呈波状,无毛。花5基数,单生于叶腋内,每株5~10朵。花萼绿色,5浅裂,花后自膨大成卵囊状,基部稍内凹,长2.5~5cm,直径2.5~3.5cm,薄革质,成熟时橙红色或火红色;花冠辐射状,白色,雄蕊5,花药黄色,长0.3~0.35cm,子房上位,2心皮2室,柱头头状,长1.0~1.1cm。萼内浆果橙红色,直径1.5~2.5cm,单果重2.5~4.3g,每果内含种子210~320粒,种子肾形,淡黄色,长约0.2cm,千粒重1.12g。

2 生态特性 酸浆分布于欧亚大陆,遍布中国西北、华北和东北等地。生于山坡、林缘、林下、田野、路旁和宅旁。适宜在湿润、透气性好的土壤条件下栽培。酸浆虽属耐阴植物,但在较强的光照条件下生长更健壮。越冬根茎每年5月中旬出苗,6月下旬始花,8月中旬果实开始成熟。种子寿命2~3年。

3 栽培方法

3.1 选地与整地:选择肥沃、向阳、排水良好的沙质壤土为宜。过粘或低洼地常会引起根茎腐烂。每667平方米施腐熟有机肥1.5吨,深翻20~25cm,耙平,整细,按宽120cm做畦。

3.2 种子繁殖:8~10月采收成熟、无病的果实,去掉红色果苞,放在水中揉搓,使种子与胎座分离。用水反复冲洗,除去杂物和未成熟的种子,捞出后放在纸上或沙布上阴干,低温、干燥条件下保存。直播于5月上旬开始,播后顺畦按行距36cm压实,保持湿润,20~25天出苗。一般667平方米播种量为320~400g。育苗移植于3月中旬播种,温度保持25℃时,15天出苗,5月下旬开始移植,按行距35cm、株距15cm定植。

3.3 根茎繁殖:于4月初将根茎刨出,选择健壮、无病的根茎,剪成10~15cm的段,每段保留2个芽,按行距35cm顺畦开沟,沟深3~4cm,将根茎段顺沟一个挨一个摆放,覆土,浇水,保持湿润,25~30天出苗。

3.4 田间管理:直播在苗高4~5cm时疏苗,苗高9~10cm时按株距10cm定苗,每年锄草松土2~3次,锄草时不宜过深,以防伤害根茎。夏季要及时拔除大草,排除积水,防止倒伏。越冬畦于秋收后清除地上杂物,春季结合翻土施肥1次,并切断根茎,捡除多余根茎,减少无效苗。发生蚜虫或红蜘蛛用乐果按说明书稀释后喷杀。

4 酸浆的开发利用 酸浆具有清热、解毒、利尿、降压、强心、抑菌等功能。主治热咳、咽痛、音哑、急性扁挑体炎、小便不利和水肿等病。酸浆果实成熟后呈红色,酸甜可口,特别是霜后采收,更是口味宜人;目前,在一些地区已作为水果上市销售。酸浆成熟时挂满枝头,如同一串串灯笼,别具特色。酸浆果实中含有人体需要的多种营养成分,其中钙的含量是西红柿的73.1倍、胡萝卜的13.8倍,VC的含量是西红柿的6.4倍、胡萝卜的5.4倍。它独特的风味和丰富的营养,是加工饮料、果酒等饮品的好原料,开发酸浆大有可为。

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关键词: 酸浆 栽培

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