刺猬为夜行动物，傍晚前后一次投喂饲料和清水即可。饲料可人工配合混拌均匀，煮熟。配方：玉米粉30%、麦麸20%、细米糠10%、鱼粉5%、蔬菜30%、骨粉2%、碘盐1%、土霉素粉1%、氨基酸1%、微量元素适量。

如将野外刚捕来的刺猥进行人工驯养，动物性饲料要占日粮的80%，以后酌情逐步减少，增加植物性饲料的比重。同时，饲料要品种多样化，饲料单一会引起刺猬间相互咬斗和拒食。

刺猬的日粮标准是：体重50~150克的日料为50克，体重150~300克的日料为75克，300~600克的日料为150克左右。刺猬夏季食量大，生长快，冬季休眠，进食很少。

家养刺猬应一雄一雌同窝，一般在4~5月份自然发情交配，年产1~2胎，2~4岁的刺猬均有繁殖能力。哺乳期和哺乳后的100天之间，是刺猬生长最快的阶段，要精心管理，以保证和提高皮的品质和张幅。