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粤西白虾标苗套养模式解析

放大字体缩小字体发布日期:2016-04-05 来源:水产前沿
核心提示: 标苗套养模式以虾鱼套养为主要养殖思路,通过标苗和装笼卖虾提高周转率,降低养殖风险,提高白虾亩产量,提高养殖效益。一、背

标苗套养模式以虾鱼套养为主要养殖思路,通过标苗和装笼卖虾提高周转率,降低养殖风险,提高白虾亩产量,提高养殖效益。
一、背景
自从2011年白虾土塘养殖出现“偷死”以后,连续几年养殖成功率都逐年下降。有人形象的比喻说,“以前养虾像是卖白粉,现在养虾像是吸白粉”。但,即使是在这样养殖恶劣的环境下,仍旧有一些养殖户能做到连年赚钱,甚至还有不错的收益。这些连续成功的养殖户基本都有一个共同点,那就是“套养”。
这里所说的套养不同于一般所说的混养。因为传统的混养是鱼虾在整个成本和收益中比重相当或者养鱼为主。但这里所指的套养是养殖白虾为主,套养其他盈利品种(海水鱼、罗虾等)或者套养对提高养虾成功率有帮助的鱼品种。在珠三角最代表性的是罗虾套养模式,在粤西地区,这些养殖户套养品种主要是名贵海水鱼和淡水鱼。当然选择的品种是根据消费市场、池塘条件而定。
经过这两年的调查,发现在粤西的这些套养可以分为两类:一是海水区域的套养模式,二是淡水区域的套养模式。经过优中选优,对养殖最成功的一部分养殖户的规划和操作进行分析发现,在套养模式基础上采取“标苗”和“装笼卖虾”的养殖户盈利水平最高。通过走访大量成功养殖户,并借鉴养殖专家的意见,形成了一套适合粤西的养殖成功率高、盈利能力强的养殖模式,我们称之为“粤西标苗套养模式”。这个套养模式的主体养殖思路还是以白虾为主要的收益来源,套养品种主要是降低养殖难度和分担养殖成本,因此,又被称之为“新形势下的白虾精养模式”。这种模式的代表养殖户主要是在阳江的平冈、茂名的水东和台山的广海(少数)。模式最大的优势在于高的养殖成功率,而且平均亩利润也很不错。
下面先来分享两例成功养殖案例:
例一:关老板,阳江土塘,养殖100亩,水面70亩左右的,去年开始用立鱼(黄鳍鲷)、尖头(鮻鱼)还有少量的金鲳和对虾进行套养。今年按照这个模式一共出了3批虾,共计抓虾4万斤左右,产值近60万。海水鱼产值有40万左右,去掉了总的养殖成本60万,今年的纯净利润40万。经过两年的积累今年年底关老板准备扩大规模养殖。
例二:阳江张老板,连续几年用金鲳和黄鳍鲷套养白虾,去年盈利160多万,而且基本都是请工人打操作,所以好的模式对于管理的难度也会降低,而且有不错的可复制性。
案例一和案例二均来自咸水区域的模式,在淡水区域套养草鱼和大头等淡水鱼成功率也很高,但因为淡水鱼的价值较低所以平均亩利润在3000-5000范围。优势是养殖的成本更低。
二、模式的关键技术和操作
下面就从放养设计、养殖规划、标苗管理和装笼操作和日常管理等5个方面做简单介绍。
1、放养搭配——以市场为导向,重点考虑水源条件粤西的台山因为没有本地消费,而且在大部分区域今年咸水不足,所以较适合养大品种的淡水鱼,在有咸水的区域也可以套养海水鱼;在阳江咸淡水区域都有,有一定的海水鱼消费市场,所以适合套养海水鱼。具体的套养设计见表3:
2、养殖规划设计
好的规划=好的效益,因此开始的养殖规划设计很重要,具体见表4。
3、标苗技术——最核心的技术
标苗是粤西白虾养殖的一个难关,大部分养殖户都不敢标苗过塘,但这个技术点又是养殖成功最关键环节!经过珠海莲溪基地这几年的实操验证,总结了一套成功率很高的标苗操作流程:
(1)前期准备:用发酵饲料做水、测水、试水;
(2)放苗及苗池管理:放苗、用虾多宝发酵液稳水、“转肝期”调肝、硬壳;
(3)过塘:亩塘(停料2天、过塘前补钙增氧),子塘(过塘后停料2天、过塘前半小时子塘补钙)装笼。
除了尾造建议选择普通苗,前3批建议优质苗,优质苗和普通苗的差异体现在卖虾的规格(差异达10-20头/斤)和养殖产量,优质苗可以规划养3-4批,普通苗仅养2批。标苗密度要合理,控制风险第2、3批苗密度3万尾/亩左右,尾造(普通苗不超过5万尾/亩)。
此外,减少标苗环节风险的另外一点是标苗塘的设计。建议标苗塘的面积占整个场面积的1/8-1/10,因为标苗塘不放鱼,所以为了减少标苗塘的发病率,存塘量最好不超过200斤/亩,此外标苗的面积不宜过大,最好用3-4个小塘来标苗,能有效降低标苗风险。
4、投喂管理要合理
因为该模式的核心盈利是在提升亩产量,所以投喂料以白虾料为主,到120条/斤以后投喂虾大大(高蛋白成虾料),可以缩短养殖周期,抓住虾价高峰期上市。上罾后,控制料台时间为2小时。使用虾多宝发酵液拌料提高虾肠道健康水质稳定。
5、装笼操作
装笼是模式成功的一个关键操作。不仅对控制中后期发病有帮助,而且能明显提高白虾的产量。装笼还可以显著降低养殖的成本。
到6月底(虾头到60头/斤左右)开始装笼;早上放笼,1h起笼;每个塘放3-5个笼;装笼数量:300-500斤/塘(根据存塘和水质而定);多塘同时装笼;装笼后每个塘减3-5斤料/餐,3天加回到之前的料量。一直装笼到11月初,根据白虾价格留1000斤,继续养到元旦之年前,根据价格卖整塘。但务必要关注天气变化,如遇大的寒潮及时出虾。
晚造装虾,存塘量很少时,要继续保证池塘溶氧充足,并在卖虾或者卖鱼后用海联科209(主要成分:沸石粉)+海联科202(主要成分:过氧化钙)增氧改底。防治黄鳍鲷和尖头发病,到年底时,根据市场价格起捕;
金鲳到10月份以后可以根据价格随时出鱼;黄鳍鲷鱼到年底,根据市场价格起捕;尖头:立鱼卖完,年前卖尖头,把水位降低到20cm左右,用电把尖头电晕,用捞网捞起一起卖。
6、日常管理
(1)底质管理:因为投喂量大,全年不干塘,所以底质比较容易恶化,底部氧化还原电位低,建议化学改底为主,以化学反应氧化底质,速度快,可用池底安(主要成分:化学改底物质,1瓶2亩)+粒粒氧(1包1亩)。装笼期间:间隔7-10天使用一次。
(2)水质管理:利用发酵饲料稳水(虾多宝发酵液拌料);水质偏浓时使用倍生源和益水光合素(主要成分:光合细菌)抑制和分解过盛藻类,清瘦水体;定期补肥补菌。
(3)病害防控:在亩投喂量达到400斤(虾料和混养料)时,要及时装笼,虾头到70头/斤,亩存塘量大于300斤虾时比较容易出问题。
三、结语
标苗套养模式是当前适合粤西市场的新型养殖模式,类似粤东、福建轮捕轮放模式。以虾鱼套养为主要养殖思路,通过标苗和装笼卖虾提高周转率,降低养殖风险,提高白虾亩产量,提高养殖效益。
作者:珠海容川饲料有限公司 靳祖雷
编辑:foodnews

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