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一、养殖概况
世界和中国南美白对虾产量逐年下降，2014年全国对虾养殖成功率首创新低，闽南区域的对虾养殖病害与2013年相比，也有过之而无不及，而2015年更是雪上加霜，相较2014年还要减产至少2成。
高位池病害首当其冲，红体、偷死、白便是最为严重的病症，虾体、肠道、肝胰脏发红；肝胰脏发炎肿胀直至萎缩；白便高温期频繁发作；另外弧菌超标尤其是绿弧菌超标甚至个别出现莫名黑色弧菌而发病，目前病害处理手段乏善可陈，往往无有效、可复制的处理方案。2015年高位池整体养殖成功率比2014年更低，产量还要下降1-2成。整体来看，2015年闽南区域的高位池对虾养殖盈利：平本：亏本的比例为2:3:5（2014年为2:4:4）。
土池区域情况同样不容乐观，甚至潮汕混养土池养殖一样糟糕，主要问题是高温季节的白便肠炎，导致虾生长极其缓慢，4个月仍为100条/斤规格的较为普遍，当然这与土池养殖户一直以来钟情于雷竞技百科 参差不齐的二代苗甚至土苗有直接关系。2015年整体土池养殖成功率也低于2014年，产量下降3成以上，养殖即便是较为顺利的精养塘单造绝大多数也仅仅亩产400斤左右。2015年闽南区域的土池对虾养殖盈利：平本：亏本比例为3:3:4（2013年为3:4:3 ）。
以下以往年养殖较好的混养塘2015年养殖情况进行汇总分析，希望窥斑见豹。
2014年产量尚好的潮汕混养塘在今年却普遍出现虾苗生长缓慢的情况，产量相比去年减产2-3成，详情如下：
1、养殖情况
潮汕鱼虾混养料头批苗每年开始放苗时间在4月初（清明前后），往年50天左右可以抓部分小虾，但今年普遍生长速度缓慢，达70天以上才有够规格虾上市。后面陆续放4-5次苗，总密度可达40-60万/亩，土苗价格在30左右，后期放苗淡季苗价只有十几元/万。中后期养户基本每隔3-5天就会卖一部分大虾，降低密度，也不断回笼资金，降低风险。2015年虾价低于往年，抓虾规格偏小，约在60-100头/斤，100头/斤价格在8.5元/斤上下。
2、用料情况：
正常天气情况下，亩用料在10-15斤。部分补充投喂生玉米、花生饼等。所用料档次低，基本可归类为以下几个档次：①26-26蛋白，80斤包装；②28-30蛋白， 80斤包装；③30蛋白，60斤包装。
以上喂料档次每个客户均根据个人习惯选择，具体参考虾价以及存塘虾多少与健康情况而定。如果虾价好，存塘虾多，则选择较为高档的料；反之，则使用低档料甚至玉米、豆饼等。
3、养殖效果与利润情况
养殖户今年普遍反映虾生长非常慢。虽然放养密度很高，但今年累计成活率极低，很多客户估计不足1成，受种苗以及天气影响，今年整体虾生长偏慢，造成出虾规格偏小，同期产量降低，效益大大下降；导致客户偏向低档料更多，进一步导致虾生长缓慢；另有养殖户怀疑虾生长缓慢与土苗场使用抗生素育苗有很大关系。
加上今年虾价低迷，较2014年价格低4-5元/斤，即使亩产不变情况下，效益缩水至少30%，何况今年产量同比2014年还要减2-3成。
4、本区域畅销产品定位
潮汕鱼虾混养料选择苗种较差（土苗），而且是轮捕轮放的高密度，用料档次很低，特别是虾价低迷，用量档次更低，意在降低饲料成本，2015年，饲料粒径1.8mm、稳定性在3小时以上的产品受欢迎，饲料粒径2.0mm的产品受冷落。从档次上来说，因2015虾价低迷，80斤包装产品更受市场欢迎。产品要保证稳定：潮汕混养料市场用料繁杂，对于养殖效果判断相比较来说更主观些，对饲料外观或气味等更为注重，所以对于厂家来说，内在雷竞技百科 营养水平很重要，但是产品外观与气味需要更加重视。
产品要保证稳定：潮汕混养料市场用料繁杂，对于养殖效果判断相比较来说更主观些，对饲料外观或气味等更为注重，所以对于厂家来说，内在雷竞技百科 营养水平很重要，但是产品外观与气味需要更加重视。
二、2015年虾病流行特点
1、区域差异性、高位池与土池差异性均不显著
各区域发病率均不相上下，各地土池、高位池养殖均呈现困难之势，严重程度可谓半斤八两。
2、各季节发病率均较严重
高位池从全年看，年初的冬棚虾养殖较好；4-6月份新放养第一造虾发病排塘较严重，排塘率在4-5成；7-8月份中造因为排塘严重，直接导致高位池区域多数空塘；9月以后陆续放养冬棚虾的客户排塘率在3-4成，10月底11月初盖棚后，发病骤升，主要原因是盖棚后通风不畅导致温差过大而应激发病，这其中尤以小规格虾入棚后发病最为严重。
3、仅少数咸水混养模式区域发病率较低
如漳浦深土镇竹屿咸水大塘混养河豚、鳗鱼、篮子鱼、斑节虾、黄鳍鲷的区域养殖一如既往比较良好，发病较少。主要问题为部分地区水质出现蜘蛛丝水、豆腐花水等情况。
三、2015年虾病流行原因分析
1 、气候影响
早造：雨水过少，如4-5月份雨水较少，导致很多土池养殖推迟放苗20天到1个月左右。
中造：随着水温攀升、白便、红体偷死、弧菌超标随之而来，导致高位池发病严重，土池虾苟延残喘。
晚造：前期较好，但是随着盖棚后应激发病导致排塘居高不下，主要多为红体肝胰脏萎缩空肠空胃或者不明原因的大量死亡，表现为虾体可见均正常，但是大量死亡。
2、水质影响
（1）高温季节蓝藻大量繁殖是一个较为头疼的问题，这在淡水土池区域尤为严重，这也导致虾在高温季节的肠炎白便发病率大大上升（诏安以及涵江鲈鱼养殖集中区也有同样问题）。根据诏安桥东镇福建粤海鲈鱼示范户林老板切身经验：2015年10亩以内的塘加装一台搅水机（涌浪机）后，大大减少高温期蓝藻爆发，仅少量鱼塘有蓝藻且并不严重，而在未加装搅水机（涌浪机）的2014年高温期蓝藻大量爆发。
分析：蓝藻喜静水，涌浪机可以在白天将底部有机质转移到水体中上部氧化，夜间底部有机质耗氧骤减（有机质耗氧占水体总耗氧8成以上，养殖水产品耗氧仅仅一成左右而已），从而间接增氧，涌浪机属于间接增氧利器！建议进行大力推广。
（2）高盐度区比低盐度区成功率高。2015年咸水区域混养土池养殖较为成功，反观淡水养殖区域如龙海土池发病则很严重。
（3）同区域内虾塘密集度高的片区比密集度低的发病率高。如漳浦高位池集中老区如佛昙、前亭等区域，近几年养殖成功率一年不如一年。
3、养殖模式影响
土塘的鱼虾混养模式2014年度明显好于土池精养区域如龙海，更好于高位池区域。但是2015年土池养殖遭遇瓶颈，发病不比高位池少。多数为苗种生长缓慢、产量仅为2014年4-6成。
4、养殖观念
土池客户不重视苗种的观念在今年受到严重打击，土苗、二代苗为主导致生长过慢、拉白便等症状，严重影响养殖。
今年整体反映对虾生长速度比往年慢，早造养殖90天依然100头非常普遍。
反观一代苗今年表现不错，尤其粤海一代苗表现不错，55天38条非常普遍。
四、2015年主要病害分析
1、肝胰脏红肿-萎缩
病因分析：水质底质恶化、弧菌大量繁殖、高温天气下易出现。
预防：投放优质虾苗，保证水质稳定，定期使用有益菌（养水宝、粤海利生素、富水美、益水原菌等）和底质改良剂（如增氧解毒底净、生物底改等）
治疗：对于肝胰脏严重萎缩的虾没有治疗价值，对于早期可采取如下措施：减少进排水减少应激，减料甚至停料3-5天；泼洒维生素C （如“解毒应激灵”）+有机酸（如“有机酸解毒灵”）；开足增氧机；内服芽孢杆菌（如“富虾康”）+活性酵母。
2、弧菌尤其是绿弧菌的超标
弧菌尤其是绿弧菌的超标（多达600个以上的一般都会发生偷死或者肠炎）是今年主要问题，防不胜防，市场上蛭弧菌效果不明显，抗生素也无能为力，尤其是发光弧菌处理极其困难，但是我们发现氟苯尼考或者土霉素泼水，每隔3-4天使用一次，连续4-5次有一定效果，但是很容易反复。
3、亚硝酸盐、氨氮过高问题
通过增氧型底改（如“增氧解毒底净”）+芽孢杆菌（如“富水美”）+光合细菌（如“益水原菌”），配合适量换水一般可以将亚硝酸盐、氨氮有效降低，但要注意容易反弹，所以处理时需要连用2-3次，并且要注意控料。
4、肠炎问题预防以及早期的肠道发红肝胰脏发红问题
采取该方法可较为有效解决：乳酸菌+多维+活性酵母混合拌料密封泡过夜，次日泼洒，连续拌料投喂5-7天，一般均有效。
5、pH值偏高
建议EM2kg/亩+红糖5-8斤/亩，混合密封泡过夜，次日泼洒，视情况连用2次，一般3天左右可见效。
6、白便肠炎
病因分析：一是水质差的塘易出现，如水清、水浑或蓝藻塘；二是虾体质弱，肠道功能差引起。
预防措施：加强投苗前期育水稳水工作，雨前后多施防应激产品，雨后天晴及时进行解毒和肥水补菌工作，内服活性酵母+多维+乳酸菌等。
治疗措施：外泼大蒜素，内服活性酵母等有益菌加强肠道修复。
通过漳浦服务站长期试验来看，每包虾料拌喂恩诺沙星（如“粤海恩福星）+黄连素有较好效果。
发病前期通过增氧解毒底净改底并调水减料，有效率可达60%，中后期有效率仅仅在30%！
7、红体症
病因分析：分为应激性红体（如：天气、水质剧变、进排水操作不当等）和细菌性红体（如：弧菌等病害导致的红体等）。2015年全年均发病普遍。
预防：有条件建议进行鱼虾混养（尤其是土塘），做好育水稳水工作，透明度控制在40cm左右；天气多变时及时泼洒维生素C （如“解毒应激灵”）防应激；定期使用活菌（如“粤海利生素”、“益水原菌”）等，定期解毒和改底；蜕壳期加强增氧，泼洒应激固壳素（主要成分：天然活性钙）；内服芽孢杆菌、活性酵母等。
治疗：停止进排水，停料，施有机酸（如“解毒碧水安”）、芽孢杆菌进行解毒培菌；泼洒葡萄糖；加大增氧；内服乳酸菌（如“粤海601”）+活性酵母+对虾多维，连用3-5天。
五、2015年虾病应对措施
1、改变传统养殖观念
高位池养殖：改变超高密度的养殖观念，采取中密度养大虾。（密度由50-60万/亩向20万/亩左右转变），改变急功近利的养殖模式。
土池养殖：混养模式生态防控是土池对虾健康可持续养殖的必由之路，也是目前应对难以防控的白虾病害，提高养殖效益，减少养殖风险的可行措施。建议淡水区域：虾+河豚+白虾+少量（草鱼、大头、鲢鱼）混养模式；咸水区域：虾+河豚+白虾+黄鳍鲷+篮子鱼混养模式。
2、选择优质的虾苗
无论养殖早造或晚造虾，建议选择大公司大品牌的种苗，无论生长速度还是淡化稳定程度都有保障。投到了长不大的苗，再好的思路和模式都是枉然。
3、重视水质调控
坚持调水和稳水工作，通过解毒、施菌、增氧相结合的方式维持水质，倡导多解毒、少消毒的理念，鱼虾混养模式推行以菌制菌的调水方式，保证水质肥、活、嫩、爽。
4、重视底质改良
不仅要充分认识养虾先养水，还有懂得养水先养底；底质佳则水质良，底质差则水质差。
建议：前期30天每周改底一次，可使用增氧型底改（如“增氧解毒底净”），并且补菌一次，以芽孢杆菌为主（如富水美+益水原菌）；中后期缩短间隔为4-5天改底一次，保持底质良好，水质稳定。
5、重视补钙
虾属于甲壳动物，蜕壳频率较高，1cm虾苗大量不到30小时就蜕壳一次，顺利蜕壳才能正常增重生长，所以每次蜕壳都需要大量矿物质微量元素，尤其是淡水养殖区域，水体一般都会缺乏此类物质，所以在日常管理中需重视补钙等微量元素。
蜕壳集中期（农历初一、十五前后2-3天开始补钙：应激固壳素3亩/包+维生素C（如“应激高稳C”分开泼洒，同时加强增氧，蜕壳期虾耗氧会比平时加倍）
6、预防为主、管理细心
“抑菌、增氧、调水、内调”防控思路贯穿养殖全程。其中充足溶氧是重中之重，2015年福建东山鲍鱼池养虾的部分客户，采取高溶氧养殖成功率8-9成，不是意外。另外养殖过程细心查看料台，及时增减投料，尽可能减少底部有机质也是养殖成功之关键。
作者：福建粤海服务部 张建强
