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1.池塘条件：池塘要求进排水方便，近海，池坝、进排水闸门牢固，不坍塌，池底平整，底质以泥沙质为好，养殖水源为海水或半咸水，盐度不低于10‰。
2.清池进水：多年养殖的老池塘经过一个冬季的排干暴晒，在虾苗放养前一个月左右，使用生石灰按75kg~100kg/亩的用量均匀的扬撒于池底，通过机械翻耕等措施使生石灰与池底15厘米~20厘米厚的淤泥层均匀混合，进水20厘米~30厘米，2天后排干，再进水20厘米~30厘米，2天后再排干，连续冲洗两到三次，清塘一周后进水肥塘。当年开发的新池塘，在放苗前20天左右，进水10厘米~20厘米，用生石灰按50kg~80kg/亩的用量均匀的撒入池中，3天后排干池水，再进水20厘米左右冲洗一次，然后进水肥塘。进水时要用80目的筛绢网过滤，防止敌害生物进入池塘，首次进水以80厘米~100厘米水位为宜。
3.肥水及饵料生物的培育：肥水的目的是通过施肥使水中藻类、轮虫等有益浮游生物大量繁殖，为虾苗入池提供丰富的天然饵料，饵料生物较少的池塘可通过生物移植的方法补充。基肥以有机肥为主，一般亩施发酵腐熟的有机肥300kg~400kg、尿素3kg、过磷酸钙0.4kg。到放苗时，池水透明度在25厘米～40厘米为宜。此时，饵料生物接近高峰值。
4.虾苗的选择和放养：虾苗要选择经检疫合格的规格整齐、体色鲜亮、无病灶、无拖带物、体长1厘米左右的健康虾苗，尽量避免选购使用高温和药物的速生、虚弱、营养不良的虾苗。虾苗运输时尽量避开高温炎热的天气和中午，要选择天气晴朗、气温稳定的时间运输，一般选择夜间运输。放苗时间应选择晴天无风的早晨，注意水温差不能超过3℃，盐度差不大于5‰。放苗时，先把运苗袋放入池水中，半个小时后，再缓缓把虾苗倒入水中。放苗密度视养殖品种、池塘环境而定，原则上不大于2万尾/亩。
5.养殖期管理：
1）前期（体长4厘米以前）：这一时期，由于虾池中天然饵料充足，一般不投喂饲料，只需继续培养好天然饵料就可以了。为保持天然饵料数量，放苗15天后，每隔2天投喂一次豆粕或麸皮，既能起到肥水的作用，又可作为对虾的补充饵料。养殖前期池塘一般不进水，但要控制好水质，使池水保持肥、活、嫩、爽，尽量使池水环境不发生大的变化。池底渗漏严重的池塘要适量的补充池水。养殖前期要做好巡塘、查苗工作，发现池水变化快、虾苗见苗率低时，要及时采取措施进行补救。
2）中期（体长4厘米~9厘米）：随着虾摄食量的加大，池内的天然饵料已不能满足虾的生长需要，这时应开始投喂卤虫等鲜活饵料，一般每天一次，时间宜选择在傍晚前后进行。养殖中期水温开始快速升高，因此，要确保水环境稳定，此时视池塘情况、水源情况来确定进水排水，一般每周进水一次，进水量不超过池水的15%，到接近1.5米时暂停进水，重点进行水质管理。适当的肥水保证水中浮游生物的繁殖生长，重视巡塘管理，及时检查对虾生长情况。
3）后期（体长9厘米以后）此时对虾的总摄食量达到峰值，池内的天然饵料已经远远不能满足虾的需要。这一阶段要以投喂饵料为主，每天早晚各一次，早晨投喂日投饵量的30%，傍晚投喂70%，饵料可选择卤虫、海沙等鲜活饵料或全价虾料。养殖后期水温达到全年最高，应补充池水至最大水位，由于投饵量的增加，水质恶化加快，要每半个月左右换水一次，换水量不可超过池水的20%。后期要加强巡塘，密切注意虾的生长情况，池水变化情况，虾病发生情况，同时积极做好防盗防逃工作。
6.病害防治：要树立“防重于治”的思想观点，在预防虾病上下功夫，同时也不能忽视治的方面。
1）在养殖前期，虾苗下塘20天左右用二溴海因进行全池泼洒，使池水呈0.3ppm~0.5ppm。此后每一个月左右预防一次，做到无病先防。
2）每次进水前，要检查水源水质，预防污水进入池塘，破坏水环境，间接导致虾病发生。
3）进、排水渠要独立使用，防止有病池塘排出的水再次进入池塘。
4）有选择地使用药物，保证防治效果。
5）做好中后期的巡塘工作，发现征兆，及时处理，防止虾病蔓延。
