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当中华真地鳖长至第7次蜕皮、虫体约为2分硬币大时，就可拣雄虫了。拣虫时动作要轻，可用6毫米筛子边筛边拣，但切勿一起筛出。因其生长时间不一致及人工拣虫的不完全，剩余的雄虫足以满足交配的需要。
二、生长旺期的管理。中华真地鳖3个月以后不再分盆且生活有规律，此时是其生长最快、最好的时期。管理中注意观察其食量，以便掌握蜕皮时间和进行分档管理，食量最少的2-3天是蜕皮高峰期，食量最多的2-3天是蜕皮最少的时候。此期，一定要掌握好饲养土的湿度，即一握成团、松开即散，切忌过湿。如饲养土过干可喷洒2%的食盐水，这样既可以调节饲养土的湿度，又可以减轻湿热病的发生。
三、产卵虫的管理。拣出的雄虫，除一小部分作种虫外，其余的可作蜕皮食用虫或药材虫处理。对产卵的雌种虫，要加大饲料中蛋白质的比例，减少青饲料的比例，以利多产卵、产好卵。饲养密度要小，1平方米不要超过4000只，同时，提高相对湿度。雌虫的产卵盛期一般4个月左右，期间每隔15-20天要将卵块从盆中筛出，以防雌虫吃卵块。具体方法：将产卵虫与饲养土同时取出，先用4目筛，再用6目筛把卵与土分开，尽力避免碰伤雌虫。筛出的卵块用水轻轻淘洗，卵块入水后会浮起，粪便等杂物则沉下去，卵块捞出阴干、过筛、去除空壳、拣杂。若不需要孵化，要置于-10℃至5℃的土中保存，保存期200天左右。
四、成虫的管理。正常情况下，此时主要是拣蜕皮虫，期间饲养房内温度可比平时低2-3℃，并要加强通风和消毒管理。开始拣虫后，由于每天翻动的次数较多，会打破其生活规律、损伤部分虫体，为减少损失，可在饲料中添加药物预防，如每500克精饲料中加入2-4片食母生等。由于选虫使蜕皮虫数量大大减少，一段时间后可以停止拣虫，或者雄虫1天1次，雌虫则经20天后再选。
当种源达到饲养面积，而商品虫又有较好的销路时，为提高产量及养殖次数，可在第一批虫4个月时，引进第二批若虫，从而提高中华真地鳖的产量，增加效益。
