1．增加耗氧量。有机物质的分解、耗氧生物的呼吸作用都会大大增加池底的耗氧量，有关数据显示，养鱼池的底泥耗氧量比未养鱼的底泥耗氧量高出3倍。

2．产生有害物质。有机物分解过程中，会产生氨、甲烷、硫化氢等有毒物质，同时降低水体PH值，为病菌、有害藻类提供营养物质，同时，也给浮游生物、寄生虫繁殖后代提供了很好的场所。

二、底质怎样控制

一般来说，养殖鲢、鳙、罗非鱼的池底淤泥厚度在20～30cm，养殖草、鲂、鲤鱼最好低于15cm，因此，每隔一两年最好彻底清淤，暴晒以杀死病菌和寄生虫卵，定期肥水、调水，使藻相达到最佳状态，防止水体过瘦过肥、连续阴雨天时，要勤开增氧机，待在天气好转后改良底质，防止底质发生剧烈变化。

三、氨氮过高的表现症状

呼吸减弱、平衡能力丧失、侧卧、食欲减退，甚至由于改变了内脏器官的皮膜通透性，渗透压调节失调引起充血，从而表现败血症相似的症状，影响生长，一般鱼类应控制在0.05～0.1mg／L。

四、影响氨氮毒性的因素

1．氨氮毒性强弱不仅与总氨量有关，且与它存在的形式也有一定关系，离子氨氮不易进入鱼体，毒性也较小，而分子态的NH3-N毒性强。

2．氨氮毒性与池水的PH值及水温有紧密关系，一般温度和PH值越高，毒性越强。在夏季高温时节，PH值大于9时，易氨氮中毒。

五、亚硝酸盐来源及影响因素

亚硝酸盐极不稳定，造成偏高的因素主要是与水中的溶氧偏低和微生物的活动有关。

1．溶氧高时分子氨会经过亚硝化细菌（需要氧气）的作用生成亚硝酸盐，然后，亚硝酸盐经过硝化细菌的作用，进一步生成无害的硝酸盐 （严格需氧），一旦水中溶氧偏低，反应就会停止。第二步造成亚硝酸盐的大量积累，所以降亚硝酸盐时一定加大增氧力度。

2．温度对水体中硝化作用有较大影响，在温度较低时，硝化作用减弱，冬季几乎停止，氨氮浓度较大；当温度升高，硝化细菌活跃，硝化作用加剧，温度达到一定程度，可引起褐血病。