1、加强饲养管理,增强免疫能力。在水温下降到15℃时黄鳝吃食明显减少,水温低于8℃时停止摄食。为确保黄鳝安全越冬,在水温下降到15℃前,抓紧投喂脂肪含量高的优质饲料,让黄鳝积累更多的脂肪,提供停食冬眠时的消耗所需。高脂肪饲料有主要有蚕蛹、蚯蚓、蝇蛆、鱼糜、全价人工饲料等。投喂时间在12月份前进行,此时的气温还不太低,有利于鳝鱼对脂肪饲料的利用、吸收和转化。也可以在饲料中添加维生素,达到提高黄鳝自身免疫,防止气温突变出现的应急反应,增强其越冬的抗寒、抗疾病等方面的能力。水温低于15℃时应减少饲料投喂量,低于8℃时停止投喂,避免造成浪费。
2、加深池塘水位,创造越冬条件。进入秋冬季节后,池塘水位可能会有所下降。为了不影响黄鳝越冬,池塘水位应控制在1.5米~2米之间,这样既能保持池底温度,又能保持池水的含氧量,给黄鳝创造一个理想的越冬条件。
3、适时上市销售,减少越冬风险。进入秋冬季节后,黄鳝价格逐步趋于稳定,为减少越冬风险,可根据生产情况及市场行情,销售部分黄鳝,减少库存压力和越冬风险。
4、改善池塘水质,控制病害发生。进入低温季节后,黄鳝主要依赖腮喝皮肤呼吸水体中的氧气,如水质恶化,水质过瘦,也会造成黄鳝死亡。在11月份可将腐熟有机肥投放于阳光充足的浅水区或池塘四角,尽量远离网箱养殖区。水温在13~18℃时,黄鳝会因受伤或水温剧烈变化引起抵抗力下降,容易感染水霉病,防治方法:及时清除网箱内腐败有机质,减少对水体、水草的搅动。 第一天,每立方水体用二氧化氯(8%)0.3~0.6克,全池泼洒。第二天,每立方水体用0.15~0.37克硫醚沙星全池泼洒。
5、加强日常管理,避免结冰缺氧。进去秋冬季节后,要时刻关注天气变化,特别在冬季,水面结冰,容易导致黄鳝死亡。进入霜降天气后,水花生死亡,可在水草上覆盖10厘米左右后的稻草。如水面结冰,要及时破除冰块。