因降雨偏少，现阶段南方部分省区多数池塘蓄水较浅，而气温和水温较高，水的透明度在25厘米以下，而鱼的新陈代谢旺盛，这个时候必须少投饲料，特别是不能投喂颗粒饲料，最好是投喂单一饲料，如糠饼、油糠或青草，因为单一饲料中没有酒糟、菜饼、棉饼，不会使水质肥起来。而在颗粒饲料中，酒糟、菜饼、棉饼的比例占了45%－50%，其中均含有大量的植物蛋白、油脂多，容易使水质肥起来。如果池塘水的透明度低于25厘米，水的颜色呈现深蓝色，这样的水质属富养型了，如果没有清水加入，每天凌晨以后都会出现缺氧浮头现象，特别是闷热天气更为突出。

因此，在管理上须注意，晚上必须多巡塘，只要鱼浮出水面就要及时开机增氧，否则会泛塘死鱼。缺水季节要少投饵料。每天投饵量控制在鱼重的1%－1.5%，最高不超过2%。建议在缺水季节，只在每天上午投1次饲料，让鱼空腹过夜，确保安全生产。