鱼种秋季体质健壮，容易适应网箱环境，大水面沉箱越冬，不仅鱼的体重消耗比池塘越冬的少，而且春季起箱后，一般水温5℃左右鱼即开始吃食，生长期较春季进箱的鱼延长了一个月，鱼体生长速度快，产量明显提高。鱼种秋季进箱越冬，一般水温以15℃-18℃为宜，不得低于10℃。进箱前的消毒工作可与鱼种运输结合进行。鱼种进箱前7天-10天，将完整无破损的双层网箱放入水中，使网箱能附着一层藻类或沉积物质，然后再放鱼种，以减少新网箱擦伤鱼体的机会。鱼种进箱喂一段时间药饵，使鱼种在起捕和运输过程中受伤部位得以及时恢复，减少因感染而发生鱼病。沉箱越冬前一定要饲喂，直到鱼儿不吃为止（水温5℃-6℃），保证鱼种越冬前体质健壮，不要因过早停食造成鱼体质衰弱。网箱下沉的时间掌握在水温4℃左右时。这时水体上下温度基本一致，上下层对流结束，鱼下沉时不会因水层变动产生不安现象。

池塘越冬

在气温突然下降的情况下，晚上不能用太阳灯加温，因为灯光会引诱种鱼到池塘表层低温区而冻伤、冻死。尽量不开增氧机，可减少池塘水上下对流，从而减慢池塘底部水温下降速度，达到防冻目的。在冰冻或雨雪天气不进行拉网、运输、转塘等操作，以免鱼体受机械损伤而继发水霉病。要坚持每天早、中、晚巡塘，监测水温、水质，要及时清除死亡个体，以免死鱼腐烂败坏水体。要加强水质管理。要及时去除池塘水面结冰；每月选择晴天中午前后换水1次-2次，但寒流袭击期间，不要加水，防止水温下降；水温回升稳定后，选用刺激性小的碘制剂消毒水体，或亩泼洒15公斤生石灰水或使用底质改良剂。出现冻伤或死鱼的池塘，不要立即施用消毒药，防止种鱼发生应激反应而加速死亡。

大棚越冬

要及时清除棚上积雪，修补被损坏的薄膜，检查保温设备，补充加温所需的燃料，保证温室正常。在天气回暖时的中午前后，两端薄膜各掀起2米-3米，以流通空气，日落前盖严。投喂方面，一般在下午3点左右喂1次，投喂添加多维或免疫增强剂的精饲料，增强鱼的抗寒能力。另外，要做好水质管理，每月晴天中午前后少量换水1次-2次，定期亩泼洒15公斤生石灰水1次-2次。