联合国粮食与农业组织（FAO）发布了一个新的互动工具，可以帮助农户、决策者和科学家计算肉、奶和鸡蛋的产量以及畜牧行业温室气体的排放量，最终促进行业的生产效率和气候友好性。

这款工具名为GLEAM-i（Global Livestock Environmental Assessment Model interactive，即全球畜牧业环境评估模型互动工具），可为诸多问题提供答案。比如，作为一个小规模的畜禽养殖户或牧场主，你如何让你的动物产出更多的奶、肉或者蛋？如果你是一个支持减排的决策者，会采用什么制度来减少温室气体的排放量？

可持续畜牧业的发展

联合国粮食与农业组织的家畜生产及卫生司通过基于GLEAM开发的模型来支持政策和制度的变革，实现畜牧业的可持续发展，任何人均可借助Excel来使用GLEAM-i，包括偏远农村地区的社区团体。

该工具包括的变量包括国家和地区、畜禽的数量和类型（奶羊或肉羊、散养或工业化养殖的猪只、放牧或混合的系统）、饲料原料、粪污管理以及养殖动物的具体条件等。

利用更少的自然资源

粮农组织的畜牧政策干事Anne Mottet说：“GLEAM的目标是帮助减少温室气体的排放量，确保畜牧业活动的高效性，从而为人们的食品、营养和生活做出贡献，同时降低对自然资源的使用量。”

地球上数亿人的生计、食品安全和营养都要依赖于畜牧业生产。对于动物蛋白需求不断增长的发展中国家和替代选择有限的偏远地区，畜牧生产尤其重要。但据估算，畜牧业温室气体的排放量占人类温室气体排放的14.5%。

更好的决策

粮农组织基于GLEAM的研究发现，通过合理和可承受的变革，畜禽养殖户可以增加产出，并减少近三分之一的排放量。畜禽供应链环境足迹的准确信息将可帮助利益相关方做出更加明智的决策，减少温室气体的排放量。Mottet说：“例如，政府可以使用GLEAM-i工具编制国家库存清单，进而制定政策来提高畜牧业、饲料领域和粪便管理的效率。”

目前，GLEAM支持一系列的国家和国际项目，包括厄瓜多尔、尼日尔、赞比亚和马拉维的气候智慧型农业计划。它同时也支持一个由气候与清洁空气联盟（Climate and Clean Air Coalition）资助的项目，该项目旨在改善生产率，减少南美、东南亚东非和西非的动物肠内发酵导致的甲烷排放量。