禽病的分类与其他动物疾病的分类一样，通常按病程的长短、病因和患病系统进行分类。

按病程长短可分为最急性型、急性型、亚急性型和慢性型四种。最急性型这类疾病死亡突然，无明显症状和剖解变化，如禽出败。急性型一类疾病病情发展快，病程短则数小时，长则二三周，并伴有食欲减退，发热等症状，如新城疫。亚急性型是介于急性型和慢性型之间的一种中间类型，临诊症状较轻，病程约三到六周。而慢性型一类疾病，发病发展缓慢，病程可从六周至半年以上不等，如禽结核病。在临诊实践中需引起注意的是，急性、亚急性与慢性之间没有严格的界限，在一定条件下可发生转化，急性型可转变为亚急性型甚至慢性等，而慢性可因病情恶化而呈急民生发作。

按病因分类，可分为由细菌、病毒等微生物侵入禽体现体内并进行繁殖而引起的传染病；由各种寄生虫侵入体内或体表而引起的寄虫病 由一般性病因的作用或某营养物质缺乏所引起的普通病即非传染病。本书的编写主要按这种分类进行。

为了对疾病进行分析，通常将普通病按呼吸系统、消化系统、生殖系统等主要患病系统进行分类。必须注意，机体是一个完整的统一体，患上某种疾病后对全身器官系统都会发生影响，只是在某一器官或某一系统内表现明显罢了。