一、调整鸭群。秋末冬初，将鸭群中，老、弱、病、残鸭、低产鸭和停产鸭及时予于淘汰。留下生产性能好，体质健壮的蛋鸭。
二、防寒保温。蛋鸭产蛋适宜温度是10-20℃。冬季天气寒冷，不利于蛋鸭产蛋，可采用以下方法防寒保温：一是堵塞鸭舍，墙壁上的孔洞，更换坏瓦，以防贼风侵袭；二是修好门窗，夜晚严寒天气在门窗上覆盖草帘或双层塑料布保温；三是在屋顶下加一层保温夹层或装天花板顶棚，阻隔冷空气进入舍内；四是在舍内房顶下距地面2米处横架竹竿、木条，并用草帘或塑料布覆盖；五是在鸭舍内地(架)面上厚垫干软垫草，确保鸭腹部不受寒；六是加大单位面积的饲养密度，每平方米可养8-9只，以利蛋鸭之间相互取暖；七是采用暖棚饲养，在冬季可使舍温达10℃以上。选向阳、背风、近水源的地方搭建暖棚，按每平方米养8-9只，每间鸭舍养300只，建成长4.5米、宽8米的鸭舍。鸭舍北墙高2米、南墙高2.2米、背高3米，在东(西)山墙紧靠北墙留一个工作门，顶部用毛竹等搭成骨架，上面盖稻草，棚内地面铺垫干草。
三、适时驱虫。入冬后及时给蛋鸭驱一次虫。蛔灵粉碎后在饲料内喂服，可使鸭身无疵，增强鸭的体质，有利于产蛋。
四、调配饲料。冬季蛋鸭除产蛋外，还要抵御寒冷，因此必须增加蛋鸭饲料中的热能。参考饲料配方(%)：玉米40、糠皮23、碎米10、菜子饼5、豆饼10、鱼粉7、骨粉3、油脂2以及微量的食盐，另外还要添加一些青绿饲料。如青饲料不足，需加0.2%-0.5%合成禽用多维素。饲料内要掺适量沙粒，以帮助消化。
五、合理饲喂。饲料粉碎配制后加温水拌匀，以手握成团松手即散为度，拌成的料温达38度左右，拌好趁热投喂。一般每天喂4次，早上5时、上午10时、下午3时和晚上7时各喂一次，夜间12时左右再加喂一次。尽量让鸭吃饱、吃好。
六、供给温水。气温低时，蛋鸭若饮用冰水或很冷的水，易引起应激而使产蛋量下降，因此要供给蛋鸭清洁的温水。
七、补充光照。蛋鸭产蛋期每天需16小时的光照。冬季昼短夜长，自然光照不足，必须人工补充光照。可在鸭舍内每5-20平方米安装一盏40-60瓦的灯泡，灯泡距离2米高，使光线集中照射在鸭体上，光照要均匀。每天早晚2次开灯，如遇大雪、浓雾等阴暗少光天气，晚上要适当提前开灯，早上延长关等时间，必要时全天照明。
八、正确噪鸭。冬季噪鸭可增强蛋鸭的卸寒能力和消化能力，使鸭多产蛋。做法是：每天蛋鸭下水前噪鸭10分钟，先开窗，平衡舍内外温度，然后轻轻地驱赶鸭群，在舍内慢慢转圈运动，当80%左右的鸭发出强烈的鸣叫声时，再让鸭出舍或下水。
九、合理放水。早上迟放鸭，晚上早关鸭，坚守下水次数，缩短下水时间。每天一般下水2次，每次5-10分钟，多云、无风天，上午下水1次，下午可不下水。下雪天雪停后再下水。
十、卫生防疫。每天要及时清除鸭粪，勤晒勤换垫草，保持舍内外清洁卫生。每周将圈舍、食槽、用具等消毒1次。做好防疫工作，适时注射鸭瘟、鸭霍乱疫苗，平时可用磺胺类药物拌料，预防疾病，使蛋鸭健康强壮，以保证正常产蛋，获得更高效益。