1、饮水温度：饮水的温度高低影响牛的饮水量和生产性能。在冬春季节，不要给牛饮冰水或过冷的水；夏秋季要让其饮用自来水即可。实践证明，给奶牛饮8.5℃的水，比饮1.5℃的水产量提高8.7%；给奶牛饮10-15℃的水，产奶量可提高9%。适宜的饮水温度为：成年奶牛12-14℃，产奶妊娠牛15-16℃，1月龄内犊牛35-38℃。

2、饮水次数。在春秋季节和冬季，奶牛可每日饮水2-3次，高产奶牛可适当增加饮水次数。炎热季节所需饮水量远远超过春秋和冬季。如无自动饮水器，在夏季奶牛每天需饮2-3次较凉的水。成年奶牛每饲喂1公斤的干物质需饮水4升，每产1公斤牛奶则需饮水3-3.5升。舍内安装自动饮水器比在舍外每天饮2次水可多消耗水量18%，多产奶3.5%，多产乳脂10.7%。用自动饮水器每天可饮水10次，2/3是在白天，1/3是在夜间。

3、提倡诱导饮水。其诱导方法通常是用大麦粉、玉米、豆饼粉等，以1:10的比例调成糊汤状，让牛饮用，可提高产奶量12.65%（冬春季节）和16.80%（夏秋季节）。