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2、维生素类：特别是水溶性维生素C、B族维生素，高温会破坏维生素C和B族维生素的结构，影响药效。
3、益生素类：如EM原液、多酶宝、酵母菌、乳酸菌、双歧杆菌等，用热水和蒸煮方法会杀死这类有益菌，从而降低药物的效果。
4、中药类：有些中成药注明需加热蒸煮，但有些中成药不能加热，如神曲、麦芽、红糖、冰片等，这类药加热会影响药效，应特别注意。
5、抗生素类：如青霉素、庆大霉素等，用热水稀释会破坏它们的结构，影响抗菌效果。
