一、外貌特征:鲁莱黑猪被毛黑色,耳中等偏大,头中等大小,额头有不典型的倒“八”字皱纹,背腰平直,臀部丰满,四肢健壮不卧,公猪头颈粗,前躯发达,母猪头颈较细、清秀,腹较大下垂。
二、生产性能:核心群初产母猪平均窝产仔数12.2头,产活仔数11.3头,经产母猪平均窝产仔数14.6头,产活仔数13.3头;25-90千克体重育肥期日增重598克,料肉比3.25:1,瘦肉率53.2%,肌内脂肪含量6.27%。与国外瘦肉型种猪杂交筛选的配套系,商品猪平均日增重750克,料重比3.0:1,胴体瘦肉率61%。专家鉴定,鲁莱黑猪的繁殖性能达到我国北方地区猪种的领先水平,肌内脂肪含量达到国际先进水平,是我国生产优质商品肉猪的优良种质资源。