在养牛(肉牛、役牛)过程中,有的养殖户一年四季给牛添加尿素。这样做不太符合科学道理。尿素确实是牛的一种很好的补充饲料,可代替部分蛋白质饲料。但给牛添加尿素,只适用于以麦秸、干玉米秸、干草等劣质饲料为主的冬春季节,以青草和成熟草种子为主的盛夏及金秋季节不宜喂尿素。为什么呢?
因为利用尿素喂牛时,饲料中所含的粗蛋白质水平不能过高。如果粗蛋白质含量较高时,尿素合成蛋白质的速度下降。试验证明,饲料中粗蛋白质含量在11%以下时,尿素在瘤胃中的利用率为70%左右,对牛提高增重的效果相当明显(提高39%);当饲料中粗蛋白质含量达到12%以上时,加喂尿素已没有提高增重的作用,反而开始影响增重或明显减重。盛夏及金秋季节,牛常以青草和植物的籽实为食,在这些饲料中,所含的营养物质较全面,尤其粗蛋白质含量较高,一般在12%~20%。所以,盛夏及金秋季节再继续加喂尿素,会起相反的作用。同时还会造成浪费,增加饲养成本。