牛发生胃肠炎一般表现为：精神不振，消瘦，体温下降，鼻镜干燥，反刍消失，食欲减少或不食，粪便呈稀粥状，严重者甚至呈水样，粪内混有未被消化的草料或混有血丝，患牛表现口渴，舌苔黄厚，脉搏细弱，并伴有脱水症状。

由于牛胃肠炎病因复杂，重症患牛发病急，迅速消瘦，临床上常内服抗菌素类药物(如土霉素、痢菌净等)，虽有一定疗效，但多数患牛愈后常继发前胃弛缓、消化不良等消化系统疾病。原因是虽然抗菌素类药物对牛肠胃道内的有害细菌有杀灭和抑制作用，但也会影响到患牛愈后对纤维素的消化。而采用中草药方剂银白汤治疗牛胃肠炎不仅疗效好，而且可避免使用抗菌素类药物给牛带来的愈后不良反应，养牛户不妨一试。

银白汤方剂：金银花、白头翁各100克，黄连、花粉、丹皮、木香、枳壳、陈皮、黄芩各30克，板蓝根、茯苓50克，甘草24克，以上为基本方剂。体虚消瘦的患牛加黄芪100克；便稀呈水样而便内无潜血的患牛加米壳100克或五倍子100克(研为细末)，减去黄连、黄芪；便中潜血多的患牛加五灵脂50克，减去米壳、五倍子，另外，方剂中金银花的用量可以加大到120～150克。

用银白汤治疗牛胃肠炎，其方剂中金银花、白头翁的用量可适当加大，黄连、黄芩、板蓝根、丹皮的用量以中等为宜，枳壳、陈皮、木香等的用量可适当小些，甘草为本方剂的引药，具体用药时，应根据患牛的体重、体质、病情，适当加减药量，将配好的药物煎汤给牛内服，每日一剂，2～4剂即可痊愈。