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水分对家畜的营养作用

放大字体缩小字体发布日期:2014-01-03
核心提示:水在家畜体内不是热能的来源,有的人认为水对家畜没有营养作用。但它是畜体组织的组成成分之一,是家畜维持生命所不可缺少的物质。特别是在高温炎热的夏季,水在家畜体内的重要性更加突出。

水在家畜体内不是热能的来源,有的人认为水对家畜没有营养作用。但它是畜体组织的组成成分之一,是家畜维持生命所不可缺少的物质。特别是在高温炎热的夏季,水在家畜体内的重要性更加突出。

水对任何家畜的消化、吸收、营养物质的运输、利用,以及体内代谢产物的排除和体温的调节均有重要作用。我们知道,家畜可以忍受较长时间的饥饿,甚至体重减少40%,只要有水供应,仍可生存;但是如果缺水,即使体重只减轻了10%,也会引起肌体代谢的严重紊乱,如果体重继续减轻至22%,家畜就会死亡。对于猪来说,即使消耗了体内全部脂肪和一半的蛋白质,只要有水,它仍不会死亡,但如猪体失水20%,就有死亡的危险。

水对家畜既然如此重要,那么它在营养上究竟有那些作用呢?

一、水在家畜体内是各种消化液的主要成分,在胃内可以刺激胃液分泌,提高胃液的消化能力;在肠内,它不仅可以促进消化,而且可以稀释和溶解已经消化了的营养物质,便于畜体吸收。

二、水是各种营养物质的最重要的溶剂,各种物质只有溶于水中,才能随水运送到全身各部,以供组织器官的需要。

三、水是畜体内各种生化反应的参与者,家畜体内各种物质的合成或分解都与水有密切关系,缺水时,合成和分解过程均无法进行。

四、水是家畜体内各种代谢产物的溶剂,代谢产物只有先溶于水中,才能随水运到适当的器官排出体外。如果缺水,体内代谢废物便会逐渐蓄积起来,以致影响家畜的健康。

五、水是家畜体温调节的重要因素,家畜能够借着水分散发体热,以保持体温的正常。

家畜可以从饲料中得到水分,也可以直接饮水和体内代谢水来满足对水分的需要,单靠饲料中的水分和代谢水往往是不足的,因此在实际饲养中,必须给家畜经常补充清洁的饮水,家畜需水量比较大,而且因家畜种类、年龄、季节、生产机能、工作强度和饲料种类等不同也有差异。一般说来,家畜喂1公斤饲料干物质的需水量为:猪7~8公斤,牛4~9公斤,马2~3公斤,羊2~3公斤。

编辑:foodqa

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关键词: 水分 家畜 营养 作用

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