糖味甘，易溶于水，适口性好，有补养、和中等作用，可提供畜禽所需的能量，促进其生长发育，又可在防治某些疾病方面起着主导或辅助作用。

雏鸡在出壳后采食之前先饮5～8%的白糖水或葡萄糖水一天，可使1周龄以内的死亡率减少50%。在前3天给雏鸡饮用5～8%的白糖水或葡萄糖水，可促进卵黄消化，加快雏鸡的生长。雏鸡开食12h后饮服8～10%的食糖溶液，可提高鸡的饲料转化率，增加体重，降低死亡率。

鸡因疫苗接种、转舍、断喙、变换饲料、天气突变、受惊吓等因素易引发应激反应，常可导致鸡发育不良，育成率低下，产蛋率下降，免疫力下降，抗病力降低，发病率上升，合理喂给糖可抗应激，调节平衡，刺激食欲，补充营养，加速鸡体康复，提高生产性能。鸡在长途运输之前和到达目的地后稍休息一下，让鸡饮用含有5%葡萄糖和0.1%维生素C的冷开水，能提高鸡体防御能力，减少鸡只的死亡率。

糖具有解毒作用，鸡克球粉中毒，发现后应立即停喂含克球粉饲料，迅速喂饮5～10%的白糖水或葡萄糖水。病鸡可于0.5～24h好转并逐渐康复；鸡吃烂菜叶发生亚硝酸盐中毒，饮用葡萄糖水有缓解作用；鸡痢特灵中毒，用滴管人工投服10%葡萄糖水，肌注维生素C和维生素B有较好的疗效；鸡食盐中毒可饮用10%葡萄糖水加维生素C，连用7天，配抗菌消炎药效更好。