分泌至牛奶中黄曲霉毒素M1的浓度平均值是日粮中黄曲霉毒素B1浓度的1.7%,所以霉菌毒素含量越高,则受损的乳腺细胞也越多。除体细胞数高之外,乳房炎发病率也高。
黄曲霉毒素会对奶牛产生损害肝脏、抑制免疫机能、乳房炎增加、产奶量下降与及牛奶雷竞技百科 下降之结果;而玉米赤霉烯酮毒素会使奶牛受胎率下降;而烟曲霉毒素的中毒症状则是引起奶牛的采食量下降,最后泌乳量下降。
控制霉菌毒素可说是成功养牛的关键,一个优秀的菌毒素吸附剂应具有的条件:
(1)有详实的实验数据(实验室in—vitro与动物in—vivo证实其优越的吸附能力。
(2)有广效功能以吸附各种霉菌毒素。
(3)能将霉菌毒素排出体外而非留在体内。
现今通用的主要霉菌毒素吸附剂分为三种:蒙脱石、酶制剂和酵母细胞壁,这三种霉菌毒素吸附剂虽然各有其优缺点,但蒙脱石具有强效吸附黄曲霉毒素及广效其它毒素的功能,不吸附营养成分,是这三类吸附剂中性价比最高的产品。
此外,选择霉菌毒素吸附剂要从以下几个方面考虑:方便性、可行性;成本;广谱性;选择性(是否吸附营养);不含有害物质;耐受饲料加工、储存的影响;额外效益。