奶牛饲养者每年都应该对奶牛各种饲料进行一次常规营养分析测定,并做出饲料适用性及经济价值的鉴定。如今,在我国大力提倡种植豆科牧草,提倡调制禾本科干草,因为这些牧草具备绿色、芳香、茎枝柔软、叶片多、杂质少等优点。
对于奶牛而言,能吃到富含糖分、干物质在25%以上全株青贮玉米是最为幸福的。达到这样条件的青贮玉米应该在腊熟期收贮。在收贮时,各种含水分较多的根茎类牧草除了风干或掺入10~20%的糠麸收贮以外,也可将豆科和禾本科草混贮。不过用塑料薄膜或青贮塔(窖)贮藏最佳,这样制成的青贮料呈黄绿色或棕黄色,气味微酸带酒香味,奶牛特别喜欢。
此外,奶牛饲养者应尽量选用含干物质和糖多的块根、块茎及瓜果类饲料品种进行贮藏。在贮藏时还应注意防霉防冻(库存精饲料的含水量不得超过14%)。在饲喂奶牛前,奶牛饲养者把贮藏物洗净切成小块。而糟渣类饲料除单喂外,也可与切碎的秸秆混贮。谷类饲料喂前应粉碎成1~2厘米粗粒或压扁。奶牛饲养者一次性最好不要加工太多饲料,以10天内喂完为宜。
矿物质饲料的来源与组成对于奶牛产量有着重要的影响。在矿物质饲料中,应有食盐和一定比例常量和微量矿物盐(例如骨粉、碳酸钙、磷酸二氢钙及微量元素)。对于配合饲料,奶牛饲养者应根据当地的饲料资源,各种饲料的营养成分,结合高产奶牛的营养需要,因地制宜选用饲料,进行加工配置。