发酵处理。取小苏打、甜酒曲、海蛸粉、辣蓼各50克，六一散3袋、茶叶5克、贯众、山药、茯苓、陈皮各250克，葡萄糖500克，分别研磨混匀，再加入5个鸡蛋清、6公斤细米糠拌匀，加水调和至手握紧能成团，松手即散（含水量65%左右）时，装入容器压紧发酵，温度必须控制在35℃～45℃之间，冬天温度低需要盖塑料薄膜和其他保温物。 3天后，料呈黄色并且有浓烈甜苹果芳香时，即为自制“药曲种”，敞开放在阴凉处晾干备用。喂时，按粗饲料粉40%、麦麸10%、骨粉2%、鱼粉2%、玉米45%、复合饲料添加剂（微量元素）一袋的比例，每50公斤饲料中拌入自配“药曲种”150克，另加清水50公斤调和，温度、湿度与“药曲种”相同，然后把饲料装入容器内经24小时发酵，待产生浓烈甜酒苹果香味时，就可取用饲喂，每日按4次喂给每次喂2公斤～3公斤，并在每次吃完后搭喂些青绿多汁饲料。

糖化处理。玉米、大麦、高粱等精料，都含有丰富的淀粉，如果进行糖化处理，可使其中一部分淀粉转化为麦芽糖，不仅可以改善饲料适口性，而且也更容易消化。先把粉碎后的精料放入容器内，然后倒入2倍～2.5倍80℃～90℃的热水充分搅拌成糊状，为了不使饲料温度迅速下降，可在饲料表面撒上一层厚约5厘米的干料面，盖上木盖或塑料薄膜，使温度保持在55℃～60℃左右，约需3小时～4小时即可使饲料糖化，糖化好的饲料，贮存时间最好不要超过14小时，以随制随喂为宜，以免酸败变质。