奶牛日粮一般以粗饲料满足奶牛的维持需要。粗饲料组合模式的确定按以下三步骤进行。
① 先按粗饲料干物质中青贮占50%、干草占50%的原则,再根据所选青贮、干草品种的干物质含量,确定粗饲料中青贮和干草所占的比例。
以青贮、干草干物质含量分别22%和90%为例:
青贮占粗饲料的比例=(青贮、干草干物质含量之和–青贮干物质含量)÷青贮、干草干物质含量之和=(0.22+0.9-0.22)÷(0.22+0.9)=0.9÷1.12=0.8(80%)
干草占粗饲料的比例=(青贮、干草干物质含量之和-干草干物质含量)÷青贮、干草干物质含量之和=(0.22+0.9-0.9)÷(0.22+0.9)=0.22÷1.12=0.2(20%)
根据以上比例,青贮给量÷0.8=粗饲料给量,粗饲料给量—青贮给量=干草给量,计算粗饲料的组合模式为:
青贮(kg) 25 20 15 10
干草(kg) 6.25 5 3.75 2.5
粗饲料(kg) 31.25 25 18.75 12.5
② 根据所选青贮、干草DM、NND、CP的含量,计算1公斤按以上比例组合粗饲料的DM、NND、CP含量。
以粗饲料由玉米青贮和羊草组合为例:
1 kg粗饲料DM含量=0.22×0.8+0.9×0.2=0.356 kg
1 kg粗饲料NND含量=0.35×0.8+1.36×0.2=0.552
1 kg粗饲料CP含量=16×0.8+53×0.2=23.4克
③ 根据1kg粗饲料DM、NND、CP含量和按体重计算出的DM、NND、CP维持需要量计算出同时满足DM、NND、CP维持需要量的粗饲料给量。再按青贮、干草在粗饲料中所占的比例计算出玉米青贮给量、羊草给量。
例如:600kg体重成母牛DM、NND、CP维持需要量分别为7.52㎏、13.73NND、559克。
满足DM需要的粗饲料给量=DM维持需要量÷1kg粗饲料DM含量=7.52÷0.356=21.2kg
满足NND需要的粗饲料给量=NND维持需要量÷1kg粗饲料NND含量=13.73÷0.552=24.9kg
满足CP需要的粗饲料给量=CP维持需要量÷1kg粗饲料CP含量=559÷23.4=23.9kg
由此可见,为同时满足600kg体重成母牛DM、NND、CP维持需要量,粗饲料给量应为25kg,其中玉米青贮20kg、羊草5kg。
(2)精饲料组合模式的确定方法
奶牛日粮一般以精饲料满足奶牛的产奶营养需要,精饲料组合模式的确定方法按以下两步骤进行。
① 根据产奶量计划、奶料比计划及产1㎏奶NND、CP的需要量计算出1㎏混合精料NND含量和CP含量。
1kg混合精料NND含量=(产1㎏奶NND需要量×日产奶量)÷(日产奶量÷奶料比)
1kg混合精料CP含量=(产1㎏奶CP需要量×日产奶量)÷(日产奶量÷奶料比)
例如:计划日产奶量20kg(含脂3.5%)、奶料比2.5:1,已知产1㎏含脂3.5%的奶需NND0.93个、CP80克。则:
1kg混合精料NND含量=(0.93×20)÷(20÷2.5)=2.3
1kg混合精料CP含量=(80×20)÷(20÷2.5)=200克
② 根据混合精料NND和CP含量及计划选用精饲料品种的NND和CP 含量,确定各种精饲料品种在混合精料中所占比例。最后用矿物质和动物性饲料调整混合精料中的钙、磷含量。可用代数法进行计算。
例如:选用玉米、麸皮、豆饼组成混合精料,已知1公斤玉米、麸皮、豆饼的NND含量分别为2.28、1.91、2.6个,CP含量分别为86、144、418克。设X、Y、Z分别为玉米、麸皮、豆饼在1公斤混合精料中的比例,可列出三元一次方程组:
X+Y+Z=1
2.28X+1.91Y+2.6Z=2.3
86X+144Y+418Z=200
解以上.三元一次方程得:
X=0.48(48%),Y=0.21(21%),Z=0.31(31%)
从而可确定在混合精料中玉米占48%、麸皮占21%、豆饼占31%。由于计划头日产奶20公斤,奶料比2.5:1,因此,以上混合精料的头日喂量为8公斤(计划头日产奶量20÷奶料比2.5)。
(3)日粮配合试差法:
采用试差法配合日粮的步骤是:
① 根据奶牛的体重、产奶量、乳脂率,查奶牛饲养标准中的维持营养需要表和产奶营养需要表,确定日粮干物质、产奶净能(或奶牛能量单位)、粗蛋白(或可消化粗蛋白、小肠可消化粗蛋白)、钙、磷的维持需要量、产奶需要量及维持产奶合计的营养需要量。
② 根据准备采用的饲料品种,查奶牛饲养标准中的常用饲料成分与营养价值表,确定各种选用饲料的干物质、产奶净能(或奶牛能量单位)、粗蛋白(或可消化粗蛋白、小肠可消化粗蛋白)、粗纤维、钙、磷的含量。
③ 根据牛群的一般采食量,先确定粗饲料(干草、秸杆、青贮、青绿饲料)、多汁饲料、糟粕料的日粮组成及日饲喂量,然后计算出这些饲料的干物质、产奶净能(或奶牛能量单位)、粗蛋白(或可消化粗蛋白、小肠可消化粗蛋白)、粗纤维、钙、磷的进食量,并与维持产奶合计营养需要量对比,差额部分由混合精料补齐。
④ 根据混合精料干物质、产奶净能(或奶牛能量单位)、粗蛋白(或可消化粗蛋白、小肠可消化粗蛋白)、粗纤维、钙、磷的含量,确定能补足以上各种营养成分需要的混合精料喂量。混合精料的配方可按照产奶营养需要预先制定,也可根据营养成分的差额临时制定。混合精料一般由玉米、麸皮、饼粕类、动物性饲料(如鱼粉)、矿物质饲料(石粉、骨粉、食盐)、添加剂(维生素、微量元素)和瘤胃缓冲剂(碳酸氢钠)组成。按照先后满足能量、粗蛋白、钙、磷的顺序确定混合精料的组成。能量来源以玉米、麸皮为主,粗蛋白补充以饼粕类、鱼粉为主,钙、磷补充以矿物质为主。
⑤ 最后检查日粮的干物质、能量、粗蛋白、钙、磷是否满足维持产奶的营养需要量。并检查干物质中粗纤维含量、精粗干物质比、草贮干物质比、钙、磷比是否符合日粮配合原则的要求。