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影响猪育肥的因素分析

放大字体缩小字体发布日期:2013-06-25
核心提示: 一、品种方面的因素一般选择育肥猪要根据养猪条件、规模、资金、销路等来决定。若销路畅,出口或供应大、中城市,就要选良种杂交二元、三元、四元瘦肉型猪(长白、大约克、杜洛克、汉普夏、皮特兰等),进行规模化养殖。
一、品种方面的因素

  一般选择育肥猪要根据养猪条件、规模、资金、销路等来决定。若销路畅,出口或供应大、中城市,就要选良种杂交二元、三元、四元瘦肉型猪(长白、大约克、杜洛克、汉普夏、皮特兰等),进行规模化养殖。此种猪杂交后有杂交优势,长得快,日增重平均在 800-900克,耗料少,料肉比在2.5:1,瘦肉率在60%左右,屠宰率高达72-79%,价比一般当地土杂猪高20-30%。

  条件差的不能进行规模化养猪的零星散养户,就养土×良杂交一代,或土×良杂交三元猪(瘦肉兼用型)。此种猪耐粗料,适应性强,繁殖率高,但生长速度慢15-20%,耗料多,比良杂高16%,屠宰率在70%左右,瘦肉率在50-55%。

 二、饲喂方式方面的因素

  1、科学养猪饲喂方法有自由采食和定时定量采食,或60千克前自由采食,60千克后限饲(限质或限量)。饲料(日粮)可干喂(规模化养猪)或湿喂(养猪数量少的散养猪)。有不少养猪户把饲料加水煮熟喂,这样不仅浪费时间、人力和燃料,而且有些营养物质(特别是维生素类)被破坏,得不偿失。

  2、喂水食不科学,表面看猪吃得多,肚子吃得圆圆的,实际上猪吃下去的水分多,干物质少,快速生长所需要的营养不够,猪越吃胃肠容积越大,影响了猪的消化、循环生理功能。

  3、不能定时定量,饥一顿饱一顿。饮水不充足,猪渴了只得在圈内找脏水,喝尿水,这样不但影响生长而且容易生病。猪若饮水不足,则采食量减少,增重下降。

  4、乱用添加剂。市售的添加剂,不论什么名字,基本成分都差不多,特别是微量元素添加剂,多添加不但浪费钱,又影响生长,还会引起中毒。

  5、有的养猪户不分群,大的、小的、强的、弱的都在一圈养,小弱受欺。

 三、饲料方面的因素

  育肥猪需要的营养有:能量物质(玉米、麦类等)、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和水等。猪在不同的生长阶段,其需要的营养数量和比例是不同的,凡是按其需要而配制的日粮饲料喂猪,猪就长得快,饲料利用率也高,特别是良种杂交猪,对营养、管理、要求条件高,不耐粗饲。可我们不少养猪户仍按传统的老方法养猪,有啥喂啥,饲料品种单一,甚至仅用刷锅水加糠和少量的玉米、麸皮喂,还有不少养猪户用大比例草粉(麦草粉、玉米秸、花生壳、稻壳粉)喂猪,造成猪营养严重不足。有一个高营养和低营养养猪对比试验,其结果是高营养组(按饲养标准)喂养到150天平均体重达到97.25千克,料肉比 2.8:1。另一组日粮中含35%草粉(麦秸粉),体重达90千克时,饲喂315天,料肉比5.3:1。2组的品种、预混料、饲养管理环境、方法都一样,低营养组粗蛋白质、能量不够,粗饲料多(粗纤维多),结果其生长速度相差一半多。

四、环境条件方面的因素

  猪圈里潮湿、脏、粪尿到处都有,连料槽里都有屎、尿,猪舍内冬不暖,夏不凉,圈内没有干净舒适的地方让猪休息睡觉,无形中增加了营养消耗(猪站着比安静睡觉多消耗营养9%,何况烦躁不安),维持营养增加,供长肉的营养就相应减少了,所以长得慢。

  不适宜的温度影响生长,猪舍内温度高于25-30℃以上时,猪吃食减少10-30%,心跳、呼吸、新陈代谢加快,营养消耗增加;温度超过35℃,猪不但不长,甚至有中暑死亡的可能;温度在4℃以下时,生长速度下降50%,耗料增加2倍。良种猪场试验,在不同的舍温中,22千克体重仔猪分2组,试验30天其生长、耗料结果是:22℃平均日增重为879克,料肉比为2.01:1;11℃组平均日增重为766克,料肉比为2.8:1。若11℃组温度再低于4℃以下时,其结果可想而知会怎样?受冻还会引起疾病和死亡。

 五、管理方面的因素

  首先,建圈就要选好地址。按要求猪场、舍要建在地势高、地面干燥、背风向阳、冬暖夏凉、水源充足、安静、交通便利、空气新鲜、便于控制疾病的地方,舍内高出舍外,便于排出粪、尿。可不少养猪户把圈建在院角上、厕所边,因陋就简,地面没有坡度或没铺地坪,舍内晒不到阳光,圈内终日潮湿,还有的在圈内留粪池积肥,天热时让猪打泥,都是不科学的。没有训练猪吃、睡、拉"三定位"。不能保持圈舍干净、干燥、清洁卫生。猪生活在一个不舒适的环境中,肯定长得慢。

六、疾病防制方面的因素

  不少养猪户除对环境卫生不注意外,对常见病预防也没有注意,如防大肠杆菌病(黄痢、白痢、水肿)、防猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、仔猪副伤寒、口蹄疫、细小病毒病,伪狂犬病等疫苗,没按时注射。
有的猪生病了也不知道隔离治疗,大猪生病就迅速出售,还有的猪病死了不深埋、焚烧、消毒,而是随便丢到野地、沟塘里,甚至还有自食或贱卖给杀猪户去处理,根本没有考虑猪病的传染及自己、他人的利益。

 七、传统观念的影响

  有不少养猪户受传统观念的影响,不知道猪的生理和发育特点,把猪养到100多千克还不卖,要养到150-200千克才卖。良种杂交猪和土×良杂交一代或三元,5、6个月龄体重均达到100千克左右,此阶段前,育肥猪生长速度最快,耗料少,肉质好、瘦肉率高,市场销路畅,价格高。若时间推迟,体重超过120千克,相应生长速度慢,耗料增加,脂肪增多,瘦肉率下降,肉质老化。试验表明,育肥猪在60千克前瘦肉生长快,60千克后瘦肉生长变慢,可脂肪沉积加快,脂肪比例增大。育肥猪每增长1千克脂肪所需要的营养相当于猪体增长2.6千克瘦肉的营养需要,而且目前,城镇居民都想买瘦肉多的猪肉,肥肉大都不喜欢吃,导致大、中城市肥肉价比瘦肉价低2倍以上,所以把猪养得过大、过肥时,不仅瘦肉率低,脂肪高,耗料多,长得慢,同时也影响养猪的经济效益。

编辑:foodqa

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关键词: 影响 育肥 因素 分析

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