体型外貌
小尾寒羊体型匀称，体质结实。鼻梁隆起，耳大下垂。公羊头大颈粗，有较大螺旋形角；母羊头小颈长，有小角、姜角或角根。公羊前胸较深，髻甲高，背腰平直，体躯高大，侧视呈方形。四肢粗壮，蹄质结实。脂尾略呈椭圆形，下端有纵沟，尾长不超过飞节。
毛白色、异质，有少量干死毛，少数个体头部有色斑，有的羊眼圈周围有黑色刺毛。根据被毛形态可分为裘皮型、细毛型和粗毛型三种，三者比例分别为52.89%、39.58%、和7.53%。裘皮型小尾寒羊数量较多，其体格较大，产羔率高，毛股清晰，花弯多而明显，花穗美观，制裘价值高；细毛型小尾寒羊毛细而密，毛股不清晰，花弯少，体质精致紧凑，体格较小，产肉好。粗毛型小尾寒羊数量较少，毛股花弯大，羊毛粗硬干燥，有较多的干死毛，体格大而骨骼疏松。
体尺和体重
１、体尺
成年公母羊平均体高分别为90.33厘米和80厘米；6月龄体高分别为70.54厘米和68.66厘米；12月龄公母羊分别为82.55厘米和75.80厘米，分别达成年公母羊的91%和94.75%。
２、体重
公母羔羊初生重分别为3.72公斤和3.53公斤；3月龄公母羔分别重27.07公斤和23.62公斤；6月龄公母羊分别重47.60公斤和38.15公斤；周岁公母羊分别重113.92公斤和70.10公斤；成年公母羊体重分别为160.52公斤和72.30公斤。
生长发育特性
１、体重发育特点
小尾寒羊成年公羊体重为80.50公斤，成年母羊为57.30公斤。公母羊体重分别在5和18月龄以后群体一致性较差：其性别差异从周岁开始明显增大，这可能与留种公羊少，早期能得到很好培育，实际利用年龄大，母羊周岁就妊娠和分娩等因素有关。母羊体重从1月龄到成年期间基本上是稳定增长的，最大月增幅出现在第2、3和10月龄，分别是5.8公斤／月、5.4公斤／月和4.5公斤／月；公羊体重月增幅较大，而且出现次数较多，分别出现在2、3、6、9和11月龄，说明母羊比公羊体重早熟。
２、体尺发育特点
成年公羊体高为90.33厘米，体长为94.33厘米，胸围110.33厘米，管围10.50厘米；成年母羊体高为80.00厘米，体长为82.96厘米，胸围为100.35厘米，管围为9.04厘米。与体重相比，体尺增加较均匀，且性别差异不显著，但母羊各项体尺的群众一致性明显好于公羊。
繁殖特性
１、性成熟
小尾寒羊初情期平均母羊为186-255天，性成熟期差异较大，主要原因是性成熟受出生季节、胎产羔数、初生重及生长发育影响。6月龄母羊体重为周岁羊体重的60%，但其子宫重达周岁子宫重的76%以上。由此可见，繁殖器官的早熟是高繁殖力品种的重要种质特性。小尾寒羊公羊成熟为5月龄。小公羊在4月龄已有性欲，有爬跨行为，5月龄有阴茎激起现象。公羊在5月龄的输精管内发现有85%的成熟精子，6月龄可见到100%的成熟精子。此时原精中精子密度为30亿／毫升，基本达到输精标准。但因此阶段体成熟还未完成，故不宜参加配种。8月龄公羊可少量应用配种，但须加强饲养。一般，1岁的公羊在营养需要得到满足的前提下，参加配种最好。
２ 发情
小尾寒羊常年发情，但以春秋两季最旺盛，其发情周期为17.2±2.17天，发情持续时间为2.66±1.15天，初次发情持续时间最短。此与年龄、营养状况有关。营养良好的成年母羊，发情周期短，产后发情天数为71.88±23.78天，第一胎最长，第四胎最短。
３、妊娠期
小尾寒羊的妊娠期为148.6±1.93天，不同胎次的妊娠期差别不大，不同产羔类型间差异很小。由于年龄及营养状况的不同呈现一定差异，但差异不显著。
４、非季节性繁殖
非季节性繁殖是小尾寒羊的显著特征。据对170只母羊的统计资料表明，1月份～3月份分娩母羊45只，占26.47％；4月份～6月份分娩母羊61只，占35.58%；7月份～9月份分娩母羊23只，占13.53%；10月份～12月份分娩母羊41只，占24.12%。
５、多胎性
小尾寒羊终年可繁殖，繁殖力极强，两年三产，不少是一年两产。据1964年～1991年对2101产次的统计资料表明，小尾寒羊是一个多胎羊种，平均产羔率为281.9%，最多一胎可产9羔。其繁殖性能有两个显著特点，一是前四胎之内，随着胎次的增加，产羔率大幅度提高；二是第三、四胎次的三羔率和四羔率约为第一、第二胎次的两倍，占分娩母羊数的40%以上。