牛粪经发酵后，具有酵母的特殊气味，呈粉末状，是一种全价优质鱼饲料。据测定，发酵后的牛粪含有粗蛋白30.4%，粗脂肪增加5.1%，粗纤维减少9.9%，无氮浸出物降低25.9%，营养丰富。牛粪的发酵方法是：用30%的牛粪为基料，与70%的猪配合饲料混合，然后用培养好的酵母菌按1:500的比例与混合料拌和均匀，加水量以手握指缝有水但不下滴为宜，最后用塑料薄膜封严发酵。发酵时间依温度条件而定，20-23℃发酵7-9天，23-31℃发酵4天，31℃以上发酵1天，即可用来喂鱼。

二、西瓜皮

西瓜皮含有鱼类所需的糖及粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、叶绿素等营养物质，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等维生素，及钙、磷、铁等矿物盐。由于西瓜收获主要集中在7-8月份，使得其直接利用受到限制，因此，有必要将其储藏，才能充分利用，发挥饲用价值。

常见的利用途径有鲜喂和干喂两种：⑴鲜喂。把收集的西瓜皮用打浆机打成浆后，（要打得细，适于鱼种吞食），全池泼洒，培育鳙、鲢、草、鲤鱼种等，每天2次，根据水质，每亩水面每天泼洒西瓜皮浆80-90公斤，或按每千尾鱼种投西瓜皮浆60-80公斤，这样，鱼种可直接摄食西瓜皮浆，同时，西瓜皮浆还可培肥水质，起到培养天然饵料作用。⑵干喂。把西瓜皮用刨刀刨成薄片后晒干并碾成粉状，每天每亩鱼种池用西瓜皮粉2-3公斤，撒施，日投3次，结合其它饲料投喂效果更佳。

三、种草养鱼

采取种草养鱼是解决养鱼饲料、降低养鱼饲料成本、提高养鱼经济效益的一条有效途径。种植青绿饲料只要科学安排，季节衔接，可以常年有青绿饲料来满足鱼类的需要。用于养鱼的优质牧草主要有黑麦草、苏丹草、莪菜、苜蓿、苦荬菜、狼尾草、红白三叶草等。这些牧草每亩年产量均在2500-5000公斤。如莪菜营养成分丰富，其粗蛋白含量比享有“牧草之王”之称的苏丹草还高35-40%。莪菜的嫩叶含碳水化合物多，适口性好，利用率几乎高达100%，是鱼类的上乘青绿饲料。莪菜是黑麦草断季与苏丹草旺季来临前，“充淡接旺”的最佳“绿色饲草”，既可充当草食性鱼类的“主粮”，又可作为培育青、草、鳊等鱼种的“美食”。